都知道，但没想到难度更高的芙蓉鸡片他竞然也会，着实让人有些惊讶。一片片雪白的鸡片，在盘子中拚出了四朵洁白如雪的芙蓉花，搭配着切成薄片的冬笋、菜心和两片腊肉，摆成芙蓉花的枝干和叶子的样式，将芙蓉鸡片衬托的极美。

最后勾淋些许鸡油，将雪白鸡片的染上了些许的黄亮色泽，颜色看着越发漂亮。

“这就是芙蓉鸡片啊！难怪说是高端宴席菜，看起来确实高档啊！”

“你要不说这个花瓣是鸡片做的，我还以为这是几朵真芙蓉呢，太鸡儿漂亮了！”

众人首先便被这道芙蓉鸡片的摆盘所吸引。

“好漂亮啊！”赵清禾坐在赵铁英身边，瞧着转到眼前的芙蓉鸡片，眼睛亮品品的。

“这就是芙蓉鸡片啊？周现啥时候学了一道这么漂亮的菜？”赵铁英看着芙蓉鸡片同样有些惊讶，这菜上菜单好几天了，但还是头一回上桌。方逸飞笑着说道：“我跟你们说啊，周师做的这道芙蓉鸡片，刚刚在蓉城力压荣乐园、努力餐、蓉城餐厅的三位大厨，得到各位评委的一致好评，拿下满分。不过味道如何，我也还没有尝过。”

这次纽约荣乐园外派名额选拔赛的情况，先前方逸飞也跟他们简单聊过，反正周砚这回是帮了方逸飞大忙，一手芙蓉鸡片助他拿下外派名额。但这份芙蓉鸡片端上桌，众人依然被震撼到了。

“我倒是吃过几回芙蓉鸡片，我尝尝周师做的这个如何。”孔庆峰拿了勺子，舀起一片鸡片。先细嗅一口，温润鸡油香和高汤鲜醇，混着蛋清的柔和奶香以及鸡肉的独特清香，清雅扑鼻。孔庆峰微微点头，这才张嘴咬了一口鸡片，鸡片入口，轻抿即化，根本无需咀嚼，已经在嘴里化开。软嫩无渣、滑糯如云，感觉一下子就滑进了喉咙。

“入口即化，口感和味道太对了！”孔庆峰赞叹道：“和用猪油软炒的雪花鸡淖不同，这芙蓉鸡片口感更滑，也更为清淡一些，安逸！比我之前在蓉城吃过的几回芙蓉鸡片更巴适！”

方逸飞也已经把一片鸡片喂到嘴边，吸溜入口，眼睛顿时亮了起来：“硬是入口即化，吃鸡不见鸡，一口下去，满口鸡肉的鲜香，却吃不到一丝多余的鸡肉纤维！嫩到了极致！”

“调味水平相当高！咸鲜为主，清淡却入骨，完美突出了鸡片本身的鲜味！”

孔庆峰和方逸飞两位大师都赞不绝口，其他人自然不会客套了，也是纷纷动筷。

徒弟那桌，众人尝了一口之后，面面相觑。

“郑师兄，你年纪最大，又是从蓉城回来的，你说说看，这合理吗？”王小六看着坐对面的郑强问道。“是啊，一个学厨三年，二十岁出头的厨师，做这样一份芙蓉鸡片出来，合理吗？”钟前进也问道。郑强吃完也沉默了，略一思索道：“要换成像我们这样的厨师，明显是不合理的。但他毕竞是周师，那一切就说得通了。会做雪花鸡淖，等于会做一半的芙蓉鸡片，经过这段时间的研究，他又掌握了冲鸡片的技巧，然后做出了这样一份完美的芙蓉鸡片。”“合理！”

众人听完若有所思的点头，听着是挺合理的，但感受到了莫名的压力。

郑强宽慰道：“各位师兄，大家也不必太过有压力，我们虽然不会，但是毕竞还年轻。但我们师父要是不会的话，

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