砚做的这只樟茶鸭也绝对是超一流的水准。这要是在荣乐园，下次重要领导来吃饭，这樟茶鸭就归周砚做了。

不是，石头凭啥啊？

他收个徒弟，让徒弟教他做樟茶鸭？

狗日的！

命好到让人嫉妒！

肖磊微微一笑：“我这叫一分努力，外加九十九分的运气。”

这一刻，他突然悟了，努力在运气面前不值一提。

师兄弟们嫉妒的嘴脸，比他自己做了只美味的樟茶鸭还要爽。

吃了樟茶鸭，方逸飞又尝了一片灯影牛肉，一口下去，酥脆的哢嚓声仿若在脑海中响起，酥得惊人，脆得要命。一片入口，酒杯已经不自觉地举起了。

抿了一口酒，方逸飞不由惊叹道：“好家伙！这该不会是周师上回从蓉城打包回来的吧？黄杨黄大师怕是都做不出这么正宗的了！”“这道灯影牛肉工艺实在太复杂，我学了一半放弃了，荣乐园也没有几位能够做好的。”

“周砚看菜谱，自学学会了这道灯影牛肉？离大谱！”

这灯影牛肉给他带来的震撼，甚至超过了樟茶鸭。

樟茶鸭他是学会了的，能看到差距在哪里。

但灯影牛肉这道菜，制作工艺复杂，耗时又特别长，失败率还极高，哪怕有师父教导，学起来也是千难万难。周砚单凭菜谱，在无人指点甚至没有吃过灯影牛肉的情况下，就把灯影牛肉做到了这种程度。这不是天才，这是妖孽！

当年的宋博已经够离谱了，一起出去吃饭，尝一遍，基本能把调味和做法说出来七七八八，学菜速度相当快，天赋超绝。眼前这份灯影牛肉，让方逸飞又回忆起当年被宋博支配的恐惧。

那一代川菜厨师，提起宋博，哪个不得退避三舍。

正是因为宋博去了首都四川饭店，他才远赴海外，毕竟都是孔派出来的，他太清楚这个师弟有多离谱了。很显然，这一代的川菜厨师，又迎来了他们的噩梦。

不巧，还是孔派的。

方逸飞已经忍不住开始笑了，这事闹的。

六道凉菜，给了大家不小的震撼。

紧接着上头菜一一镶碗。

最上层是一圈金黄油亮的蛋皮肉糕，倒扣成山，层层不散，圆润如宝盖。

粉嫩的肉糕、棕褐的木耳、嫩黄的黄花、油亮的酥肉、乳白的响皮层层叠叠，浸在清润透亮的高汤里。肉香与蛋香缠在一起的醇厚鲜香，随着热气扑鼻而来。

众人目光看来，眼睛皆是一亮。

镶碗是九大碗的头菜，做法在九大碗中最为复杂，食材丰富。

“嗯，这个蛋皮的颜色好正，金黄油亮的，我好久没有吃过镶碗了，出了川，其他地方很少能见到做的这么安逸的。”方逸飞微微点头，看着肖磊问道：“石头，周师这镶碗总是跟你学的吧？”

“算是吧。”肖磊说道。

“啥子叫算是？是就是，不是就不是噻。”方逸飞翻了个白眼。

“我确实是教过周砚做镶碗，但做的没他这么好看，你说算不算我教嘛？”肖磊略带无奈道。众人闻言一时不知该怎么骂好。

“我尝尝味道如何。”方逸飞已经迫不及待夹起一块肉糕，蛋皮裹着肉馅，

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