不上有多好，但基本功还是有的。今天见猎心喜，想试试这葫芦鸭的火候，便给众人分鸭。众人没急着动筷，都等着丁煦分完鸭子。

“吃噻，都等着爪子？”丁煦把最后一块葫芦鸭舀到自己碗里，瞧见众人都等着，不由笑道。李谦笑道：“等丁局先给大家打个样嘛，这葫芦鸭我之前见都没见过。”

“那我尝尝味道如何。”丁煦拿起筷子，筷子轻轻一架，将鸭肉分出一小块，裹着八宝馅料一起喂到嘴里，一入口，眼睛已是随之亮了起来，细细品味后咽下，赞叹道：“这个八宝葫芦鸭做的太正宗了！鸭皮酥香，鸭肉软烂，咸鲜油润，却肥而不腻，八宝馅料软糯鲜香，口感一流，滋味更是一流！”“比起荣乐园的八宝葫芦鸭如何？”黄琛好奇问道。

丁煦咂了咂嘴，仔细回味了一下，开口道：“在我看来，比荣乐园的还要更好些！首先是形更漂亮，成菜上桌的时候，这葫芦浑然天成，饱满圆润，颜色金红油亮，相当漂亮。

其次是火候非常到位，鸭子软而不烂，馅料软糯，整体的口感相当好。调味更是一绝，整体咸鲜美味。一口气做六十多只，还能保持这样的水准，这位大师的水准太高了！我倒是好奇得很，嘉州啥时候出了这样神仙般的人物！”“丁局，这评价可真高啊！”黄琛赞叹道。

众人听完，纷纷面露好奇之色，跟着品尝起分到碗里的葫芦鸭，吃过之后，也是个个赞不绝口。同样赞不绝口的还有已经尝到八宝葫芦鸭的珍妮夫妇。

“太不可思议了，周砚竟然在鸭子里填入了玉米和各种食材，相当精妙的手法，相当美妙的滋味！”珍妮赞叹道。马可波罗一脸惊艳道：“我承认，哪怕我现在开始学习厨艺，到八十岁的时候应该也追不上周砚，他简直是个天才！”“这八宝葫芦鸭也太好吃了吧！”林婉茹舔了舔嘴唇，意犹未尽，这只八宝葫芦鸭的滋味，属实有些超出了她的预期。周砚这个乡镇个体户饭店老板的厨艺，远远超出了她的预期。

他才二十出头的年纪，可今天这顿坝坝宴端上来的每一道菜，都足够让人惊艳。

别说农村坝坝宴了，她在蓉城都没吃到过整体呈现如此完美的宴席。

这一刻，她突然明白了珍妮夫妇为何将第二趟中国行的第一站选择在苏稽，除了曾经在这里获得了非常成功的素材，周砚烹饪的美食多半也让他们念念不忘。邱浩不语，只是一味埋头干饭。

他今天的素材拍得差不多了，任务基本完成，瞧见随饭菜上来了，又去盛了一碗米饭。

这趟出差可真是美滋滋，连着吃两顿好的。

上个月去了一趟大凉山，爬了这山爬那山，扛着摄录机，差点把他爬哭了。

当然，老乡很热情，拍完素材被拉去从早到晚喝了三顿，吃什么菜完全没印象，中间有一天的记忆完全消失了，醒来的时候人已经在回蓉城的大巴上。这一个月都没碰过酒，他是真的怕了。

随饭菜一上，周砚解了围裙，招呼一众厨师、帮厨和跑堂去吃饭。

光他们，就坐了差不多三桌。

六十桌的坝坝宴，不是这么简单能做好的。

“周砚！你们今天这顿坝坝宴整的太安逸了！不愧是孔派厨师出马！”

“师傅们辛苦咯，搞快坐下去吃

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