他厨艺精湛，在乐明掌勺多年，孔派菜系掌握得很全，水平在周砚师父之上。

三人又简单聊了一会，下个月来上班的事就这么敲定了。

老罗和小罗回去之后，想办法把那饭店给处理了。

周砚给他们留了刘华强的联系方式，如果需要处置店里的物件，找人回收一下至少能够回点血。方逸飞转了过来，刚好听见他们在聊处置桌椅，笑着问道：“老罗，心痛不？后悔不？”

“心痛肯定是心痛的，存这么多年的钱一下子打了水花。”老罗的笑容中带着一丝苦涩：“水平不够，盲目自信，愿赌服输，不后悔。”方逸飞拍了拍他的肩膀：“没得事，花点小钱长个教训，不算坏事。我见过借了几万开饭店垮丝了的，整的倾家荡产，你这情况相比之下啥都不算。”“有道理。”老罗释然地笑了。

方逸飞跟周砚说道：“周师，借你厨房一用，我给大家演示一下咖喱酱的做法，免得你们把香料拿回去不会整，又浪费了。”“要得。”周砚点头，进了厨房，从角落里翻出一口平时不怎么用的铁锅。

咖喱味大，周砚也怕把平时用的炒锅沾染上咖喱味。

众人跟着进了后厨，方逸飞一边演示一边教学：“洋葱、姜、蒜要切碎，越碎越容易炒融，咖喱酱要的就是那种黏糊的状态……”周砚以前买咖喱酱都是买的现成的，还真是头一回看用调料现炒咖喱酱。

洋葱炒到软烂，加入各种香料，最后下入姜黄，一锅黄橙橙黏糊糊的咖喱酱就成了，小味一下就出来了。“闻着是挺香的，啥味啊？”

众人都有些好奇。

“尝尝噻。”方逸飞一人分了一双筷子，让他们自己挑一点尝尝味道。

吃完全都沉默了，表情有点一言难尽。

“怎么样，没吃过吧？”方逸飞笑道。

孔庆峰沉吟道：“香味确实很重，味道很特别，但你要说特别好吃又算不上。这要是拿来烧牛肉，倒是用不着勾芡了，这就够黏糊了。”“香料都是好货，就是这个颜色吧……”孔国栋说道：“我们川菜一般不追求这么鲜亮的黄色，看着多少有点不太舒服的感觉呢。”王勉表情古怪道：“说实话，要不是看着方师兄从洋葱开始切起，这咖喱酱我还真不太敢尝。我现在比较好奇，印度菜要是这样黏糊糊的，他们真拿手抓着吃啊？勺子都不用吗？”

“嗯，不愧都是经验丰富的老师傅，一点都不崇洋媚外。”方逸飞笑了笑，目光落到一旁没用完的半边鸡胸脯肉上，“刚好这里还有一块鸡胸肉，我给你们做一道咖喱鸡尝尝嘛，做成菜，味道又会有一些细微变化。”

把咖喱酱先出锅，方逸飞开始给众人演示咖喱鸡肉的做法。

周砚在旁认真瞧着，方师伯确实是一个非常有个人魅力的人，虽然嘴巴有点毒，个性有点骚气，但业务能力确实无可挑剔，教学也是有板有眼的。很快，一份咖喱鸡肉做好了。

“来，尝尝看。”方逸飞把出锅的咖喱鸡肉摆在灶上，示意众人过来品尝。

周砚跟着夹了一块鸡肉，粘稠的咖喱酱裹着切成丁状的鸡肉，一入口，咖喱味便直冲脑门，独特的味道在舌尖上炸开，洋葱、孜然……带来了层次分明的味觉体验。

鸡肉很嫩，火候恰到好处。

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