「我懂了，一烫抵三鲜！」周砚恍然道。

肖磊点头：「对！抢不了先，你就故意落后一点，只要保证能在三个小时内完成就要得。让考官把前边排队的菜吃得差不多了，你把盘儿先烫好，备好的菜急火猛攻，再把菜上去。

考官吃了那么多冷菜，嘴巴已经寡淡下来了，这天气吃到你这刚出锅，热腾腾的菜，哪怕你做的撇一点，给他的感觉都比前面的要好得多，分数肯定会高些。」

周砚和曾安蓉、郑强眼睛一亮。

「师叔，你他娘的真是个人才啊！我师父也是连战连败，哪个就总结不出这种经验呢？」郑强忍不住拍手叫好。

「你师父的天分，比起我还是差了点嘛。」肖磊有些得意道。

「师父，我就说跟着你能学到真东西吧！」周砚也是不禁感慨。

仔细一分析，如何让考官在最佳状态吃到你做的菜，这还真是相当重要的因素。

这就是经验之谈啊，换成别人，哪会教你这些。

如果他师父不说，他可能也是争先恐后的把菜端上去排队等考官来品尝。

菜要是冷了，做得再好吃也无济于事。

一份冷掉的完美火爆双脆，周砚光是想想都知道有多糟糕。

曾安蓉在笔记本上刷刷记录着，也是如获至宝。

这可以说是盘外招，偏偏又是一个非常有效的盘外招，实操性很强。

还得是孔派啊！

有好办法是真愿意给徒弟们分享。

肖磊接着说道：「这个事情，在你们考完一级之前都不要说给外人听，不然大家都不争先，大家都争后，那可就连盘外招都没得用了。」

「要得！」三人同时点头。

肖磊又看着周砚道：「当然，如果你们能够做得又快又好，那你完全可以争先。你要是第一个上菜，考官们会对你的菜有一个比较公正的判断，如果你做的比较好，还会一定程度上影响考官对后边的考生的评分。」

「要得，我会随机应变。」周砚知道他师父这话是跟他说的，抢到先发优势，让考官通过对比去压制竞争对手的分数，这确实也是一种手段。

可他还有三道菜谱没选呢，到时候多半只能力争下游。

周砚泡了茶，众人边喝边聊，聊完天色已经大黑，肖磊和郑强方才打着手电离去。

周砚送他们出门，压低了几分声音跟肖磊道：「师父，我准备三级考试结束后收小曾为徒弟，到时候你帮我安排一下流程那些？」

肖磊看了眼门口站着的曾安蓉，微微点头道：「要得，等我考完一级考试，我去找你师叔祖，让他帮忙主持仪式嘛。

你是四代徒弟里边第一个收徒的，小曾等于是孔派第一位五代弟子，估计还是要好好操办一下子。」

「要得，那就等你考完再做打算。」周砚点头。

这段时间他师父确实忙得团团转，一场接一场的坝坝宴就够他操心的了。

周砚回到店里，曾安蓉抱着笔记本，眼眶泛红。

「怎么了小曾？」周砚看着她关切问道。

曾安蓉吸了吸鼻子道：「周师，太感谢你让我加入周二娃饭店，我————我真的不知道该

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