苏稽，离万秀酒家远着呢，哪有那么快知道的。」周砚不以为意道：「再说了，这可是嘉州，咱们孔派才是地头蛇。」

「有道理，这万秀酒家他就算是一条龙，到了嘉州地界也得盘着。」阿伟点头，发出了反派的笑声。

孔派众人凑在一起摆龙门阵，那可当真是妙语连珠。

曾安蓉不语，只是拿着笔记本在一旁刷刷记录着，也不知是不是记樟茶鸭的制作要领还是其他。

樟茶鸭在谈笑间熏好了，肖磊蹲着认真查看樟茶鸭的状态，拿出笔记本记录了两笔，态度倒是挺端正的。

「师父，你接下来一个月不是天天要忙着办坝坝宴吗？能有空学做鸭不？」周砚看着肖磊问道。

这任务可是个限时任务，任务要求倒也不算太高，达到【不错】水准即可。

可临近年关，除了几个不太好的日子，他们的档期已经排满了，哪有空学什么樟茶鸭啊？

肖磊认真道：「没空也得抽空学啊，你做樟茶鸭的时候提前跟我说，晚上我就过来跟你学怎么腌鸭子。卤鸭子简单，只要有锅好卤水，把时间看准来就行，就是这油炸这道工序我得来好好学学，火候和技巧都得拿捏住才行。」

「你放心，过年前我一定要学会！这一次，我绝对不会让你师娘再丢人了！」

「要得，你只要好好学，我肯定好好教，包教包会。」周砚笑着点头，老肖同志有这样的决心，他就放心了。

肖磊和郑强玩了一会，时间差不多，便骑着车走了。

周砚提着熏好的鸭子进了饭店，顺便点下了接受任务。

一个月的时间，让他师父学会樟茶鸭。

既然任务已经接下来了，师父，那就准备接受周师傅的教学吧。

中午营业结束，周砚去了一趟李苏叶的家，把腊肉翻了一面，然后花了一些时间把闲置三年的熏房收拾出来，把晾好了的香肠挂上。

从被熏成褐色的横梁不难看出，这个熏房熏制过许多腊肉和香肠，形制和她奶奶家的比较像，中间有个砖砌的灶，用来烧烟，能够很好地将明火隔绝，从而保证长时间缓慢烟熏的需求。

「老萧去蓉城了，估计要有几天才能回来，不过熏腊肉和香肠这活我做得很熟练，之前都是映秋做，我来熏。你帮我把柏树枝搬一捆到熏房里头，剩下的交给我来就行了。」李苏叶指了指一旁墙角堆着的几大捆新鲜的柏树枝，「听说我要做腊肉和香肠，街坊邻居给我送来了这么多柏树枝，我看烧一个月都要得。」

「这些街坊邻居还挺好的，李大爷，那我就把火先给你点起来了。」周砚笑着说道，上前扛了一捆柏树枝到熏房。

李苏叶微笑道：「他们这是记着当年映秋给他们做腊肉香肠的情义，我这是沾了映秋的光。」

周砚闻言也笑了，先拿稻草引火，塞一把干树枝先把火烧起来，再往边上塞一根粗实的青冈木打底，等火完全烧起来之后，这才解开柏树枝，抽了两根一根对折塞进灶膛。

新鲜的柏树枝在火焰中啪作响，明火被盖灭，滚滚浓烟随即从灶膛中涌了出来，柏树枝燃烧的特殊重香，向着上方横杆挂着的香肠飘去。

这灶的设计和常规柴火灶不同，柴火灶要无烟、猛火才是好灶

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