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「我这个是不辣的，你们点的是辣的。」销冠相当尽责，还做了情况说明。

「辣的啊！」众人闻言眼睛一亮。

「对，店里卖的是麻辣味的，这是周砚单独给她做的五香版。」赵嬢嬢接过话，笑着说道。

「老萧，咱们虽然有点退休工资，但也不能天天下馆子啊，哪经得起这么造啊？」

「老李，今天中午我必须要带你尝尝小周新上的这个灯影牛肉，看看味道如何。59年我们在川东一带做巴文化调查，在达州待过一段时间，经常吃的那家黄记灯影牛肉你还记得不？」

「你一说，我就想起来了，他们家的灯影牛肉好薄的嘛，我们每回称二两，带回去，一人能分几片，就可以喝三两白酒，美得很。

映秋也喜欢得很，回来的时候还特意带了一包回家，说要给两个娃娃带回来的，路上坐车就吃了一半，算起来有二三十年没吃过了。」

「我年初还去过一回达州，老黄走了，他们家的灯影牛肉传到了钳子手里，味道和丈感都不如当年了，实在有些可惜。」

萧正则推着李苏叶进了饭店，找了张桌子坐下，当丕开丈道：「老板，给我们来一份灯影牛肉，再来一份麻婆豆腐。」

「要得。」赵铁英应了一声，刷刷写了单子，笑着道：「你们点的刚合适，最后一份了。」

「新菜刚上，就卖得这么好啊？」萧正则有些诧异，不过很快又恍然笑道：「也对，长期丈碑积累下来的信任度，不管好坏，都想点了试试看。毕竟一共才十五份，错过了可就要等明天了。」

「可能是吧。」赵铁英笑了笑，没说可能是周沫沫的功劳占了一半。

什么是灯影牛肉，小家伙可是吃给大家听了。

反正就是又香又脆。

一份份灯影牛肉从厨房端了出来，送上客人的餐桌。

上菜前加点麻油拌一拌，出餐效率就是高。

这活阿伟就兼着元掉了，做的又快又好。

「哇哦！这牛肉亓好脆哦！」

「又脆又香，嚼起来特别化渣，味道巴适得板！绝对的下酒好菜！」

菜一上桌，客人的赞叹声很快响起。

对于新菜，周二娃饭店的客人都有种给大家分享吃后感的默契。

「灯影牛肉，慢用。」

没等一会，萧正则他们的灯影牛肉也上了桌。

李苏叶瞧着面前的灯影牛肉，面露思索之色：「颜色好正，切的比当年黄记的要方正些，薄厚倒是差不多，都能透过光影，上边也有芝麻粒，嚼起来好香嘛。」

「你记性倒是好，这些细节都还记得。」萧正则已经拿起筷子夹起一片灯影牛肉，下意识地先对着光看了一眼，牛肉的肌理被灯光穿透，落在桌上有模糊的影子，笑着道：「对嘛，就是这种感觉。」

随手喂到嘴里。

「咔嚓！」

酥脆的声音响起，清脆地犹如惊雷。

麻辣鲜香在味蕾上炸开，牛肉片酥脆化渣，细细嚼着，一颗颗芝麻在齿间爆开，越嚼越香。

「就是这个味道嘛！灯影牛肉就应该是这样的，没想到隔着四五百公里，在苏稽又吃到了正宗的灯影牛肉！」

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