茶鸭需要准备的事项逐一列出来。

连烤炉的图纸都画出来了，明天直接去找铁匠定做。

今天进城，也算是开眼了。

万秀酒家这种从蓉城过来的包席酒家，带着荣乐园的厨师，以更大、更新的场地，冲击着嘉州本土包席市场。

光是包席就有三个价位的菜单，菜品十分丰富，很有荣乐园的气势。

场地够大，能同时承接三场婚宴。

二楼还有包间。

百万投资，不是开玩笑的。

周砚现在手里就五万多块钱，预算八万建酒楼，场地相对有限，那就必须要有自己突出的优势，才能从万秀酒家和飞燕酒楼、乐明饭店的嘴里抢下一块肥肉来。

那就只能走菜品精品化的路线。

用一道道菜把口碑砸出来，能把一部分客人的钱挣到就行。

比如万秀酒家拿樟茶鸭当招牌，他们酒楼也把樟茶鸭当招牌，打的就是擂台。

你荣乐园真传弟子又如何，打的就是真传。

反正周砚是不要脸的，万秀酒家按着乐明饭店锤的时候，也没手软。

做菜做生意，各凭本事。

他没什么本事，只会闷头加点。

这嘉州第一的樟茶鸭，他势在必得！

四点四十，周砚按掉闹钟，起身下床。

下楼的时候，曾安蓉已经在厨房里忙活了，一边称面粉，一边小声背通要点。

“周师，你下回可以再晚十分钟起床。”曾安蓉看着进厨房来的周砚说道。

“把你教会了，我直接晚一个小时起床。”周砚笑道，“你把面和了，我先去刷牙洗脸。”“要得。”曾安蓉应了一声，再把面粉的重量和水的量确认了一遍，开始和面。

等周砚洗漱完进来，曾安蓉已经在揉面。

周砚抱着手在一旁看着，偶尔提点一句，主要还是调整她的发力方式，如何更省力的把面揉好。练了一个星期，曾安蓉已经渐渐掌握了要领，和面、揉面更加游刃有余，很快就揉好了一盆面粉，面团表面光滑，面盆和手上也是光的，完全达到了周砚的要求。

“挺好，学会用巧劲了。”周砚微微点头，看着她开始揉第二盆面粉。

“周师教得好，每次都能指导到点子上。”曾安蓉笑着应道，这话不是恭维，她是发自内心的。周师教她和面、揉面是真教，讲的细致不说，还会上手给她演示，有什么不足也是当场指出来，并且给她提供改进的思路和方案。

这样学，进步是肉眼可见的。

周师给了她充分的信任，让她直接上手练习。

这一点，她在之前的餐厅后厨干了五年都没能获得这种信任。

阿伟是孔派嫡传，是孔庆峰大师的本家孙辈。

可周师对阿伟和对她并无区别，甚至对她还要更上心些。

这让她颇为感动。

下定决心，一定要跟着周师好好学，学出点名堂来！

三个月的考察期，她一定要通过，成为真正的孔派弟子。

“周师，孔派能收女弟子吗？”面揉好了，曾安蓉看着周砚问道。

周砚闻言认真想了想：“没听过孔派有不收女弟子

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！