第280章 这就叫口碑(62k二合一) 轻语江湖
透着靠谱。
众人回到后厨,周砚先去洗了手。
肥皂仔细搓手,来回洗了三道。
孔立伟见此,也跟着来洗了三遍手。
不少厨师投来了关切的目光。
宴席,一桌菜是一个整体。
孔庆峰作为嘉州名厨,孔派当家人,今天他做的干烧岩鲤是压轴菜,最后上桌的一道大菜。
孔二爷突发状况,这会还没回到后厨,不免让人有些担心。
当然,也不乏看热闹不嫌事大的。
都说同行是冤家,这话肯定是没错的。
孔派在嘉州声势浩大,孔怀风创办培训班,孔庆峰接班继续办班,俨然成了嘉州厨师界的黄埔军校。
孔派弟子走向全川乃至全国各地饭店,说桃李满天下也不为过。
在嘉州,有无孔不成席的说法,足见孔派的影响力。
但也正因为如此,其他派系的厨师,心里多少是有些芥蒂的。
今天这样重要的场合,孔派的当家厨师做的压轴菜要是搞砸了,那孔派的名声可就遭殃了。
「庆峰怎幺样?还是不舒服?」李良才走了过来,关切问道。
他跟孔庆峰、孔怀风几十年交情了,年轻的时候就经常一起办席,关系十分亲近。
众人闻声,纷纷看了过来。
「李叔,我师父中午火锅没烫熟拉肚子了,现在有点虚脱,在休息室休息,目前情况已经稳定,没得好大问题,你放心。」孔国栋答道。
「人没事就好,他就是贪一口嫩生,年轻的时候就没少因为这个打标枪。」李良才松了口气。
一旁的秦坤也笑了,这确实不算稀奇事。
「他虚脱了,那干烧岩鲤啷个整呢?他这情况还能回来做菜不?」李良才又问道,眉头已经皱起。
「怕是做不了,毕竟这个年纪了,估计要缓个几天才能恢复过来。」孔国栋摇头。
李良才和秦坤闻言,皆是叹了口气。
都是这个年纪的人,深有体会身体一天不如一天的感觉。
「国栋,那今天这干烧岩鲤,你来整?」秦坤看着孔国栋问道。
李良才同样看着他,眼底露出了一丝隐忧。
孔国栋是孔庆峰的亲侄儿,也是最早被他收为徒弟的,学厨也有三十多年了,但要说厨艺,确实算不上多好。
在孔派之中,手艺比他好的一抓一大把。
不说方逸飞、宋博、许运良了,就在厂食堂干了二十多年的肖磊,厨艺也是在他之上的。
这鱼倒是能上得了桌,但味道如何,就有待商榷了。
「不是我,是周砚。」孔国栋指向了一旁已经开始准备锤茸的周砚。
「周砚?他不是要做两道菜了吗?」李良才有些吃惊。
「干烧岩鲤也让他来做?这道菜他都掌握了?」秦坤同样一脸惊色。
后厨一众厨师们闻言,同样有些惊讶。
孔派这个四代弟子,真有这幺逆天啊?
「我日!周砚也太牛批了吧?」陆川在旁目瞪口呆。
他师父这坛坛子肉,他负责切肉、守锅就已经参与感满满,被后厨的其他年轻厨师羡慕不
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