差不多有六十多斤。」黄老头看出了他的好奇，解释道。

周砚笑着说道：「那你这产能还是可以哦，这一百坛卖完，一年也能卖个将近两千块钱。」

黄老头摇头道：「卖不完，年年都有剩的，而且做芽菜的本钱不低，晒干的菜杆丝丝，一百斤只能收十三斤。还要加很多盐巴、红糖、香料，做的工期又长，三年都卖不完，稍不注意就要亏本。」

「那你还买三角钱一斤？」周砚疑惑道。

「没得法嘛，三角钱也能挣点，卖贵了，你们也没钱挣，大家都挣点就差不多了。」黄老头咧嘴笑道，嘴里也没剩几颗牙了。

周砚看着他佝偻的背，心里突然有些不是滋味。

芽菜要三腌两窖，工艺确实复杂。

黄老头两口子一年到头忙活，怕是都挣不到什幺钱。

不然也不会天天在这编背篼。

「你这三年期的芽菜大概还有多少斤？」周砚问道。

黄老头不假思索道：「装满的坛子还有五十几个，大概有三千多斤。」

「两年期的有好多呢？」周砚又问道。

「两年的有七十多坛，四千多斤。」黄老头说道。

周砚略一思索，开口道：「这样嘛，我以三角钱一斤的价格把你这三年期的芽菜全部包下，但我有一个要求，就是接下来你做的芽菜不再卖给别个，全部卖给我一个人。」

「三千斤你全要？」黄老头闻言惊了，你啷个要得那幺多？

周砚点头：「对，三千斤。但我有一个条件，芽菜的质量必须过关，一年内我会把你这些芽菜全部买完。

其次就是我一年保底要三千斤，我不管你怎幺卖，两年期和一年期的芽菜你至少要给我留足三千斤的库存，明年、后年我都要。

这三千斤是我一个人要的，我师父要好多，回头我会让他来跟你谈。」

「儿豁？」黄老头有点迷糊，一脸难以置信。

「儿豁！」周砚点头。

「哎哟，你这娃娃，硬是大气哦！」黄老头当即点头，「要得，就按你说的办！你这生意肯定做的不小！」

「小本生意，不过这些芽菜我还是用得完的。」周砚笑着说道，「钱我就分次给你，拿了芽菜就现结。」

「要得，我信得过你。」黄老头点头。

事情谈妥，周砚把芽菜绑在车上，结了钱，推着自行车走了。

他现在一天卖二十份芽菜咸烧白，平均一份要用二两芽菜，也就是一天要用四斤芽菜。

接下来他准备上芽菜回锅肉和芽菜肉包，回锅肉用芽菜少一些，芽菜肉包要是能卖的起量，一天估计也能用不少。

三千斤芽菜，他一年大概是能用完的。

而且靠着这三千斤芽菜，就能把黄老头这个优质芽菜供应商锁定，建立起稳定的芽菜供应链，这点还是挺关键的。

这样就算黄鹤找到了黄老头，也不会影响到他的芽菜供应。

而等他自己的需求无法覆盖的时候，他自然会停止帮黄鹤代购。

从某种程度上来说，这也算是餐饮行业最朴实无华的商战。

他得为店铺搬到嘉州做一些准备，如果来到嘉州后，生意变得

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