他碰了一下。

何志远只抿了一小口，他心里揣着事，不想把自己喝的太醉。

他又尝了凉拌鸡，红油很香，鸡肉的口感也恰到好处，但没卤猪耳朵那幺让他惊艳。

他吃过更好的，这凉拌鸡还有上升空间。

最后上来的是一个卤猪蹄，斩了两刀，但皮没有完全斩断，所以依旧拼成了一个猪蹄摆在盘子里，端上了桌。

「卤猪蹄！还是热的！」何志远的眼睛亮了起来。

这卤猪蹄的颜色太鲜亮了，糖色相当均匀，红亮红亮的，冒着热气，拿筷子一戳，肉皮颤颤巍巍，还有些许油脂溢出。

这谁能拒绝得了啊。

「来，分了。」何志远用筷子一夹，软烂的肉皮就分开了，猪蹄竖切一刀，横切一刀，分成四块。

他也不客气，先抓了一块猪脚尖的部位，直接啃了一口。

肉皮一抿就化，肉筋软糯微粘，轻轻一咬就脱骨，卤汁连蹄筋都渗透了，一口接一口的啃着，香的根本停不下来。

「这老卤水太香了，感觉丢根皮带进去卤都是香的！」何志远嗦了一下指头，意犹未尽，看着黄琛道：「老黄，我现在承认了，苏稽还是有点东西的。」

黄琛一脸得意，仰着下巴看他：「你信上说的，认了你就自罚三杯。」

何志远笑着道：「咱把这猪耳朵打包回去，晚上咱们再慢慢喝，现在不行，一会我还想找这老板聊聊。」

「行。」黄琛点头。

一旁正在夹猪耳朵的小李僵住，看看筷子上的猪耳朵，又看看两位领导，尴尬的笑着放了回去。

小李：请喂我花生。

周砚端着一份火爆猪肝出来，给他们隔壁桌上菜。

「周砚。」黄琛开口招呼。

「黄镇长，您有事？」周砚面带微笑的走了过来。

何志远打量了一下周砚，眼里有几分讶色。

好年轻！

长得还俊朗。

白色厨师服干干净净，一米八的大高个，外在形象在厨师里绝对是第一档的，跟电影明星一样。

黄琛对周砚印象极好，笑着给他介绍道：「这位是我的朋友，《四川烹饪》杂志的副主编，吃了你做的菜赞不绝口，想要跟你认识一下。」

「你好，我是何志远，你叫我老何就行。」何志远起身，把手在衣服上蹭了蹭，向周砚伸出了右手。

周砚看了眼他蹭完还些许油腻的手，毫不犹豫的握了上去：「你好，何主编，我是《四川烹饪》杂志的忠实读者，很荣幸能够见到你，你们的杂志办得实在太好，太有水平了，每次拜读我都受益良多。」

「真的！」何志远眼睛一亮，面上容光焕发，握着周砚的手都紧了几分，带着几分激动道：「能给读者和年轻的厨师带来帮助，可太好了！这就是我们创刊的目的啊！」

「对……」周砚脸上的笑容僵了几分，因为他感受到了对方的真诚和发自内心的喜悦。

这个时代，终究是有一批怀揣理想主义的人，为理想而奋斗。

他下次一定订阅《四川烹饪》杂志！

「老板，我们的藿香鲫鱼还没有抓回来吗？」旁边桌的客人笑着问道。

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