？好香哦~」吃完香煎豆腐的周沫沫，踮着脚尖，扒着灶台边，

试图看一看锅里在煮什幺。

可惜她太矮了，只冒出来两根小辫子，啥也瞧不见，可把她急坏了。

「走嘛，马上就做好出锅了，先去桌上等到。」赵嬢嬢端起家常豆腐，牵起周沫沫的小手往外走。

鲫鱼豆腐汤的调味很简单，出锅前加点盐巴就行，吃的就是一个鲜味。

这也是一道家常菜，在多数川菜馆的菜单上一般见不到。

倒是杭城的饭店里常有一道鱼头豆腐汤，用的花鲢脑袋，做法大致相同，也是先把花鲢鱼头用猪油煎了，加开水把汤色煮的奶白奶白的，加入豆腐再炖几分钟，上桌就算是一道大菜。

汤鲜豆腐嫩，光是汤他都能喝好几碗，泡饭也是一绝。

出锅装入盆中，最后撒一点葱花，一份奶白的鲫鱼豆腐汤就算完成了。

「奶奶！你来了！」

「妈？你啷个来的？走来的吗？」

周砚端着鱼从厨房出来，便瞧见老太太提着个小篮子进门来。

「走上来的撒，又没几步路，大惊小怪的，以前赶场还不是天天走。还赶上午饭了，

刚合适。」老太太笑着说道，看了眼周砚手里端着的盆，「吃了午饭，我等会要去看看丽华，今天早上碰到孙三妹，说她眼睛有点恼火，我才临时起意来的。」

『那个表姨不是卖豆腐的吗？感觉好久没看到她了。」赵铁英有些意外道。

「她家在哪？奶奶，吃了饭，我送你过去嘛。」周砚把汤放桌上，看着老太太问道。

「在上水村，有点远，下午你送你奶奶去嘛，免得她走那幺远。」赵铁英开口说道。

「要得。」老太太点头，把手里的小篮子放一旁，里边装的全是鸡蛋，底下还有一颗硕大的鹅蛋。

周砚转身进厨房，又打了一份牛肉烧笋干出来。

老太太喝了杯水，已经在桌上坐着了，见周砚坐下，笑着道：「你这鲫鱼豆腐汤烧的不撇哦，奶白奶白的，闻着还多鲜。」

「尝尝味道如何嘛。」周砚笑着把她的碗拿过来，先给她盛了半碗鱼汤和几块豆腐。

「锅锅我也要。」周沫沫把自己的碗往他这边推了推。

「要得。」周砚笑着也给她盛了半碗。

老太太舀了一勺汤，汤色奶白，看着多舒服的，先小口吹了吹热气，尝了一口。

鲜！

这鱼汤好鲜哦。

鲫鱼的鲜味已经完全烹入汤中，味道非常简单，只有一点咸香，突出的就是鱼汤的鲜美。

腥味去的非常到位，清汤最怕的就是压不住腥味，一锅汤就废了。

汤味柔和而浓郁，口感相当不错。

连着喝了几口汤，身体暖洋洋的，由内而外的舒服。

再来一块豆腐，热汤里刚出锅的豆腐，入口还有些烫。

豆腐的口感极其细嫩，豆香浓郁，又吸足了浓郁的鱼汤，风味十足。

放下勺子，老太太看着周砚夸赞道：「你这个鲫鱼豆腐汤做的太巴适了，一点都不腥，汤鲜味美，豆腐细嫩，眉毛都鲜掉了。」

「汤味当真安逸惨了，同

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