子出门，小心装进铁盒子，拧着油门走了。

周砚看着那刻意压慢的车速，笑着点点头，黄少看着还是有点谱的。

黄兵一路小心翼翼的回了飞燕酒楼，把车停在后门，左右瞧了瞧，确认没人，这才打开箱子，提着卤肉快步进门。

「老汉儿！」一进后厨，他就开始喊人。

后厨，李老三正在跟几个厨师和墩子谈话，纷纷回头看向了他。

「李叔，你们忙，不用管我。」黄兵笑着摆摆手，瞧见黄鹤在店堂里坐着，快步走了出去。

「拿回来了？」黄鹤听到动静已经起身过来。

「对。」黄兵点头，凑近了才小声道：「两个猪头，十斤四两，二十一块七，有收据。」

黄鹤不动声色的点头，低声道：「收据你先收着，别在店里拿出来，以后肉拿了直接提到厨房放着，就说老宅拿过来的，别往店堂外边拿。」

「要得。」黄兵点头。

「跟我来。」黄鹤往后厨走去。

黄兵提着肉快步跟上。

「老板。」李老三看到黄鹤，打了个招呼。

黄鹤看着他道：「李师傅，今天我准备上几道卤菜，要跟你先确定一下份量和摆盘。」

「卤菜？」李老三有些意外，往黄鹤身后看了眼，除了黄兵并无他人：「老板请的凉菜师傅来了？」

黄鹤笑着道：「没有请师傅，我把家里祖传的卤肉配方试出来了，味道比那些凉菜师傅做的都要巴适的多，以后我们飞燕酒楼的百年老卤，就要慢慢恢复了。」

「老板自己卤的？」李老三意外之余，表情略带古怪。

他在飞燕酒楼干了十多年了，黄鹤几斤几两他可太清楚了，他哪会卤肉啊。

飞燕酒楼百年老卤的传闻，他来了之后也听闻过。

但从未见过，也从未品尝过。

以前酒楼归公家，老板藏着秘方倒也情有可原。

可前两年酒楼归还黄家，老顾客隔三岔五问卤肉，也不见老板上卤菜啊。

这不前段时间还在到处打听凉菜师傅，他还给介绍了个蓉城那边的师弟呢，据说都谈到工资那一步了。

怎幺突然就自己把百年老卤捣鼓出来了？

不过老板的面子要给足，也不敢瞎问。

「我哪有这个功夫去卤肉，是我堂哥把手艺传承下来了，如今可算是出师了，老黄家家传的手艺，可不是外边那些卤肉能比的。」黄鹤笑容中透着几分得意，招了招手：「黄兵，把肉拿过来，给各位师傅瞧瞧，再讨论讨论这肉要怎幺切，怎幺摆。」

黄兵上前，把竹篮放在台面上，揭开上边盖着的纱布，露出了篮子里堆迭而起卤猪头肉和卤猪耳朵，红亮的颜色，泛着诱人的油光。

李老三和众厨师纷纷围了过来，皆是眼睛一亮。

「这卤肉的颜色好漂亮！红亮红亮的，糖色才正宗哦！」

「卤香也很诱人，香料调和的很好，不是那种冲鼻的味道。」

「不愧是老板家里百年传承的手艺，确实看着就不一样。」

众厨师纷纷赞美道，不忘给黄鹤拍两个彩虹屁。

「硬是不一般，这卖相，太漂亮了。」李老三同

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