众人闻言都有些惊讶，没想到黄鹤竟然把这份牛肉烧笋干的地位擡的如此之高。

「好好吃啊！这个牛肉汤拌饭肯定香，舅舅，帮我盛一碗米饭吧，求求了。」黄莺已经把碗递到正在盛饭的赵东面前。

「要得。」赵东笑着接过碗，又看着赵淑兰道：「周砚做的甄子饭也好吃，跟老娘的手艺不相上下，姐，你要不要整一碗？」

「真的？」赵淑兰闻言果然来了兴致，立马把手里的碗递了过去，「半碗就行了。」

土碗里盛着半碗米饭，闻着米香中夹杂着一丝淡淡的木香，筷子一扒拉，粒粒分明，但又有几分黏性。

赵淑兰夹起一口米饭喂到嘴里，细细嚼着，脸上露出了几分惊喜之色，咽下后看着赵东道：「老娘现在不做饭，我都好久没有吃到这幺好的甄子饭了，又香又软，嚼起来还有点回甘，确实和老娘做的差不多。」

「妈，加点汤汁拌饭更香！」黄莺扒拉着米饭，大口嚼着，还不忘给她妈强烈推荐。

「真有那幺好吃？」黄兵都忍不住舀了半碗饭，也跟着拿公勺舀了几勺牛肉汤浇在饭上，扒拉了一口，眼睛顿时亮了！

好香啊！

这米饭裹上香浓的牛肉汤，嚼起来满口荤香，再来一块牛肉和笋干，更是香的不要不要的。

这牛肉……什幺时候变得那幺好吃了？

自家酒楼天天吃，怎幺就没这感觉啊？

「回锅肉和碎花牛肉给你们上一下。」赵铁英端着菜又来了。

回锅肉是两份，碎花牛肉一份放中间。

这两份是炒菜。

黄鹤身体微微前倾，看着那蜷曲弯出完美灯盏窝，泛着漂亮油光的回锅肉，心哇凉哇凉的。

卖相太漂亮了！

就是盛装的素盘子差了点意思，要是换成他们飞燕酒楼的盘子，端进包厢，卖三块五一份不成问题。

他夹了一块回锅肉，中间卷了一根蒜苗杆，拈起来肉颤颤巍巍的，肉上的油光跟着一闪一闪，这就是行家常说的「拈闪闪」。

能出这种状态，说明这回锅肉的火候对了。

肉也选的好，正宗二刀肉。

有些馆子用的五花肉，他筷子都不会伸一下。

回锅肉入口，皮子香糯，肥肉入口即化，瘦肉软嫩而略微弹牙，口感绝佳！

蒜苗夹在中间，嚼起来清香解腻。

一口下去，肥而不油，香而不腻。

土灶大锅炒出来的回锅肉，味道都要更香一些。

「姐夫，这回锅肉怎幺样？」赵东一脸期待的看着黄鹤。

「炒的太好了，不比蓉城餐厅的回锅肉差。」黄鹤点头认可，又长叹了一口气，指着赵东无奈道：「你啊你，这是故意挖坑等着我呢！」

像章飞走了不说，这下还赔出去两瓶好酒！

把他气得啊。

回锅肉属于家常菜，川菜馆很常见。

但越是常见的菜，能炒好更彰显实力。

「这碎花牛肉也好香！适合拌饭！」黄莺又有了新发现，先给向老太舀了一勺到碗里，「外婆，你也尝尝。」

「莺莺，你少干点饭了，吃菜嘛。」赵淑兰看着她，目光中带着

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