卤汁，卤香十足，加一片蒜，裹上干辣椒面，滋味再上一层楼。

这老卤汁太霸道了，辣味并不突出，鲜香十足，咽下后还有些许回甘，老少咸宜。

系统的要求果然极高，这种程度的卤牛肉和卤牛舌，也仅仅得到不错的评价。

周砚的目光落向了被系统点评为完美的牛肠。

回锅加热了一道，卤牛肠还冒着热气。

夹起一块，颤巍巍的晃动，褶皱里吸饱了卤汁，红棕色泽外透着油亮光泽，只有老卤汁才能卤出如此诱人的牛肠。

卤肥肠是周砚的心头好，但牛肠他很少能吃到，一般卤味店也不卖这东西。

一口下去，软糯的牛肠被牙齿切开，温热的卤汁在口中四溅，有种绵密的滑嫩感觉，口感绝妙至极！

麻辣鲜香在舌尖炸开，卤香在齿间萦绕，一口入魂。

上头！

忍不住再夹了一块，根本停不下来。

这牛肠就得趁热吃，一旦冷下来，油脂凝固，表皮变干，那就完全是另一种东西了。

周砚一连吃了好几块，扒拉了半碗饭，忍不住赞叹道：「这热卤牛肠可真香。」

不愧是被系统评价为完美的卤牛肠。

这卤味要是学到手，生意肯定好！

周砚看着老太太的目光都多了几分敬意，这可是卤味大师傅啊！

老太太对藿香鲫鱼很满意，她差不多吃了一整条鱼，喝了二两酒，还干了两碗饭。

「周明下个星期结婚，不晓得坝坝宴那些安排好了没有。」放下筷子，老太太开口道。

「三哥说都安排好了，就请周老七儿子办席喊的那个坝坝宴师傅，一样的规格办。」周卫国回话道。

周砚略一思索想起这事，周明是他三伯父的二儿子，比他大四岁，上个月就发了请帖，算算时间，下星期天要办席。

当兄弟的肯定要帮忙去接亲，还能吃坝坝宴，倒是让他有些期待。

周砚把碗筷收拾了，老太太不让他洗，把他赶出来跟小叔聊天。

周卫国坐在柿子树下，看着远处发呆。

周沫沫吃完饭，已经去隔壁找同龄的小姑娘玩过家家去了。

周砚在他旁边坐下。

「最近饭店生意怎幺样？」周卫国回头看着他，脸上带着几分笑意。

周砚有点恍惚，记忆中的一些画面渐渐清晰起来，那个十八岁的少年，也曾意气风发，带着大红花参军的时候，苏稽街上多少姑娘哭红了眼。

记忆里，比他还帅。

「想什幺呢？」周卫国笑道。

「生意还可以，现在卖面条和汤锅，接下来打算卖炒菜、烧菜，开始能挣到钱了。」周砚笑着应道。

「挺好。」周卫国点头，有些欣慰道：「当初那个小屁孩都能独当一面了。」

「小叔，你呢？接下来有什幺打算？」周砚问道。

「我现在挺好，自己能种点菜，生活没问题。」周卫国笑得很洒脱。

退伍回来之后，小叔拒绝了组织上的安置，选择回到了村里务农。

他说不想给国家添负担，但周砚不这幺想，这可是他拼命保护的国家，只是给他安排一份体面的

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