锅上菜的场面，哪怕是许运良都没在蓉城餐厅见过。浓稠的汤汁淋在金红的葫芦鸭上，使其裹上了一层油亮的光泽，看着越发诱人。

【一只极其不错的八宝葫芦鸭！】

周砚看着眼中弹出的鉴定结果，嘴角勾起一抹笑意。

以蒸代炖，一口气出六十一份，能够达到【极其不错】的标准，距离完美一线之差。

周砚对于这个结果极其满意！

“上菜！”周砚招呼一声，跑堂立马端着托盘小心翼翼去上菜，一边吆喝道：“小心！压轴大菜，八宝葫芦鸭！”许运良都忍不住惊叹：“成了！一次做六十一只八宝葫芦鸭，这手艺和胆量，还得是周师啊！”孔国栋感慨道：“初生牛犊不怕虎的嘛，这要换个石头这样的老师傅，换成蒸鸭儿就比较稳妥了。”肖磊张了张嘴，发现无法反驳：“你……说的还是有点道理的。”

八宝葫芦鸭依次上了客人桌。

珍妮看着桌上那份葫芦状的鸭子，惊讶地站起身来，左看右看，一脸不可思议道：“哇哦！这究竟是葫芦还是鸭子？为什么会有葫芦状的鸭子呢？这原本就长这样吗？”

“这太漂亮了！就像是一只金色的葫芦，但它竟然是鸭子做的？周砚是魔法师吗？”马可波罗也是忍不住惊叹道。“我要拍个照片，不然回去之后他们肯定说我是吹牛的！”珍妮拿起相机，对着这只八宝葫芦鸭多角度拍了几张照片。坝坝宴上八宝葫芦鸭，林志强同样有些诧异，不过还是给外国朋友解释道：“八宝葫芦鸭是一道名菜，淮扬菜、粤菜、川菜中都有这道菜，做法路有不同，但大体上都是把鸭子做成了葫芦状，里边填入了八宝馅料。

在中国，葫芦有福禄的宫意，所以这道菜也常常作为高端宴席的压轴大菜。

这是一道难度非常高的菜，我也是第一次见小周做的，一次做六十多只，这太不可思议了！”这八宝葫芦鸭一上桌，不光是林志强他们这桌炸锅。

但凡懂这道菜的，这会都不淡定了。

丁煦看着眼前还冒着热气的八宝葫芦鸭，一脸难以置信道：“不是？吃个坝坝宴，你上八宝葫芦鸭？这菜是拿来当坝坝宴压轴的吗？一口气做六十多只？这是那位神仙的手笔？”