周砚瞧见主位旁边坐着的陈铭，也是有些惊讶：“陈主任，是您啊。”

陈铭是市经委主任，去年市经委带外商考察嘉州纺织厂在他店里吃过饭，他还受邀去给市经委的招待宴做过几道菜，算是老熟人了。“认识啊……”何川识趣地把嘴闭上，果然孔派厨师就是不一般，年纪轻轻已经认识市领导了。赵金兰也是一脸惊讶，周砚不光菜做的好吃，竟然跟领导还认识。

陈铭爽朗笑道：“你哪个在眉州酒楼啊？特意请你来的？我就说今天这菜不一般，眉州酒楼也不是第一回来吃了，头一回端上来樟茶鸭和灯影牛肉。这压轴上的干烧岩鲤味道也很巴适，吃得干干净净的。”

“我今天是来眉州酒楼交流学习泡菜技艺的，眉州酒楼的主厨孙杉是我朋友，他早上突然身体不适被送去诊所了，何经理让我帮忙做几道菜，所以我就上了。”周砚笑着解释道：“这在我们行业里很常见。”

“这样啊，那他们还意外请到大师了。”陈铭笑道，这种情况确实不罕见，上回市经委招待宴，孔庆峰突发身体不适，也是周砚顶上的，只要最后不影响上菜，那就不算生产事故。

桌上坐的都是穿着行政夹克的领导，一个个都正打量着周砚。

坐主位的那位戴着金丝眼镜，打量着周砚道：“陈主任，这就是你说的那位青年厨师？”

“段处长，给你介绍一下，这位是我们嘉州的青年厨师周砚，别看他年轻，去年拿了三级厨师考试的全省第一。”陈铭笑着介绍道：“去年嘉州有一篇报道老外下乡杀猪，还被四川日报报道了，这个事情就是他一手促成的。”

“哦！就是这个年轻人啊。”段鹏起身跟周砚握手：“你好，周砚同志，我是段鹏。”

陈铭给他介绍道：“小周，这位是省计经委综合处的段处长，这次来嘉州调研的。”

周砚快走两步上前，跟他握手道：“段处长，您好，叫我小周就行。”

段鹏握着周砚的手笑道：“你带老外下乡体验杀猪、吃杀猪宴的事迹传播很广，不光传到首都，还传到了欧洲。有个叫马可波罗的外商把腊肉和香肠带回到欧洲后，大受欢迎，想要进口我们四川腊肉、香肠在欧洲进行销售，有关部门很重视，让我们这边负责对接。我这次来嘉州调研，还准备过两天去你在苏稽的饭店看看，尝一尝你做的腊肉和香肠怎么有这么大的魔力，让外国人都念念不忘。没想到今天在这里先遇上你了，年少有为啊。”

“马可波罗真把香肠带回伦敦了？”周砚有些意外，而且竞然还想要进口四川的腊肉和香肠。“没错，对方指名道姓说想要进口你做的腊肉和香肠，不过出口涉及到很多东西，很多关卡都要打通。”段鹏看着周砚说道：“小周啊，你有没有这方面的兴趣啊？如果要想做腊味出口的话，至少也得弄个正规的作坊，卫生条件各方面都要符合标准才行。至于合规的问题，组织上可以帮你解决，在市肉联厂那边挂靠一下就可以了。”

周砚没急着答应，看着段鹏道：“段处长，出口英国，那挣的是英镑？利润怎么样啊？”

“能不能挣钱，这得看你能卖多少钱，具体的还得看你跟外商怎么谈。你把东西卖到国外去，给国家挣外汇，国家肯定不会亏待你，会把利润空间给你留足的

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