干的密封瓶，十升的，就是冲着管德宽大爷的母水来的。送樟茶鸭又送灯影牛肉，就是为了铺垫呢，毕竞拿人手短，吃人嘴短嘛。

搞定了管德宽大爷，眉州酒楼这边周砚原本是想走孔派的关系疏通一下，毕竞要是较真的话，这母水也是眉州酒楼的资产。现在好了，眉州酒楼的经理发话，倒是省了功夫。

眉州酒楼后厨，这会有点慌乱。

星期天，酒楼生意本来就好，一楼还有二十桌的寿宴要办。

孙杉这一倒，不光二楼那桌重要宴席一下没了主帅，寿宴这二十份东坡肘子，这会也只能考虑让其他师父上了。“何经理，胡大爷来了吗？”何川带着周砚一进门，吴树生便快步上前来。

“吴师傅，给你介绍一下，这位是周砚周师傅。”何川说道。

“周师傅。”吴树生打了个招呼，接着跟何川问道：“胡大爷呢？大爷要是不方便动手，你让他在旁边帮我看一眼，我来操作也行嘛。今天的宴席那么重要，我主要是怕出差错。”

何川对吴树生说道：“吴师傅，你把现在的情况跟周师傅说一下。”

“跟他说？”吴树生看了眼周砚，又扭头看向何川：“胡大爷呢？”

胡大海走进厨房，略带无奈道：“树生，莫要喊你胡大爷了，大爷实在是整不动，让你跟周师说，你就跟周师说，他来给你们救火了。”“胡大爷，你……你说啥子？”吴树生闻言有些古怪地看了眼着眼周砚，“让他来？得行不？”后厨，一众厨师和墩子纷纷看了过来，瞧着二十出头的周砚，表情都有些微妙。

“你不要看人家周师年纪轻，做东坡肘子的手艺现在已经不输我年轻的时候了。”胡大海笑道：“他做东坡肘子的手艺，也是跟我学的，你要不信，你去问孙杉，他吃过，他晓得。”

“胡大爷这么说，那就用不着问了，肯定没得错。”吴树生摇头，胡大海对东坡肘子有着相当变态的要求，目前眉州酒楼后厨做出来的东坡肘子，只有孙杉做的能让他觉得还过得去。

但要说不输他年轻时候，这样的夸奖，就连孙杉都没有听到过。

何川擡手看了眼表，着急道：“时间紧，任务重，不要摆龙门阵了，吴师傅，你搞快把二楼那桌宴席的情况跟周师傅说明一下，那几道菜需要救急。”周砚跟着开口道：“吴师傅，你就说那几道菜需要我来做，我要能做的我就上，整体还是按照孙师傅和你的安排来嘛。”他是来救急的，不宜喧宾夺主。

作为一个雇佣兵，把分内的事干好就行，上别人的厨房大包大揽，那太得罪同行了。

吴树生闻言也不啰嗉了，跟着说道：“凉菜、烧菜、蒸菜已经备好，现在就是宫保鸡丁、东坡肘子、干烧岩鲤这三道菜我不太有把握，这三道菜原本是孙哥负责的，尤其干烧岩鲤这道，我根本不会。”

“要得，那这三道菜交给我。”周砚点头。

“啊？”吴树生愣了一下，周砚这答应的也太过草率和快了吧，犹豫着道：“你会做干烧岩鲤？不是红烧鲤鱼哦。”“我晓得，干烧的岩鲤嘛。”周砚点头。

“额……”吴树生欲言又止，转头跟何川小声确认道：“经理，这个周师真靠谱不？他还没我徒弟年纪大呢。”“周砚，孔派四代徒弟，去年的三

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