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周立辉跃跃欲试道：“老汉儿，回家我教你直刀法，我现在掌握的可好了，现在店里的土豆片都是我负责切的！你就喊我一声辉哥就行了。”

“你还当上你老汉儿的辉哥了，要不要我也喊你一声辉哥嘛？”赵红拧著周立辉的耳朵到旁边去了。

“妈，我跟我老汉儿开玩笑的……”周立辉龇牙咧嘴地。

“你娃娃就是皮痒，红姐，还是要多收拾。”阿伟在旁边拱火。

周砚看著周飞说道：“飞哥，那你回去跟大爷说一声，然后明天早上跟嫂子一起过来上班嘛。这第一个月算试用期，我就给你开三十块钱的基本工资，如果你能转型墩子，工资还会加。

你可以参考一下阿伟，他现在是全能墩子兼打荷，一个月基本工资是一百二十块钱。”

周飞看著阿伟张了张嘴：“一百二十块一个月！”

他跟著他老汉儿杀牛，两个人搭伙一个月还挣不到一百二十块钱呢！

这墩子，干得啊！

周飞毫不犹豫地点头：“要得！我明天就来，肯定好好干。”

“太好了，正是我们饭店人员紧缺的时候，来了一员猛将啊。”周砚颇为高兴地笑了。

周飞一家三口高高兴兴地骑上车回去了。

赵铁英笑道：“这下倒是把跑堂和墩子都解决了，再招个服务员就合适。周飞虽然不爱说话，但干活是把好手。”

“嗯，前两天办坝坝宴我看到了，飞哥是干墩子的料，刀拿得挺稳的。”阿伟点头附和，跟周砚提议道：“要不明天就让他负责剁肉馅吧！”

“你倒是晓得省力啊。”周砚闻言笑了，不过这活周飞还真能干，让他来适应一下饭店的工作强度也行。

“太好了！是墩子！有救了！”阿伟一脸感动地说。

饭店后厨的稳定性很重要，周砚倒也不是用人唯亲，周飞知根知底，做事细心又靠谱。

年前委托他做腊肉和香肠，周砚就没怎么操心，那一千斤腊肉香肠做的相当完美。

这比去外边贴个告示找个人靠谱多了，用不著担心对方随时提桶跑路。

再说了，本来

他之前就考虑过这个问题。

帆娃才上一年级，赵红肯定舍不得家，周砚还指著她以后全权负责店里的跷脚牛肉呢。

等六月辉辉初中毕业来店里学厨，要是飞哥也来店里当墩子，那他们这个小家就跟著往嘉州走了。

嘉州那边想办法让帆娃找个学校念书就行。

陈月月和宋婉清两个嫂子都在嘉州当老师，想办法托点关系应该不成问题。

杀牛可是技术活，不靠蛮力，杀了还得解牛，分肉，还得摆摊卖肉。

周飞就是不爱说话，但干活确实是一把好手，手巧，还会编草编呢。

他要是真能胜任墩子的工作，周砚肯定会给他加工资。

阿伟虽然目前只有刀工拿得出手，但确实有在努力学习烹饪，也有几道能拿得出手的菜，以后肯定是要往厨师方向走的。

墩子的梯队可以先建立起来。

当然，主力墩子和打荷目前还是阿伟，周飞负责给他打下手，能分担一部分费时费力的工作。

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