没吃过的灯影牛肉和夫妻肺片，给两人美的哦，一会功夫，二两酒就下了肚。

罗倩原本还想看老师们吃得不满意，好奚落两句乡厨不靠谱，没想到这些老师一个比一个满意，这才刚上六个凉菜呢，就已经开始喝酒了，一个个赞不绝口，妙语连珠。

她哪见过这种场面啊，一群大学老师和高中老师，吃个坝坝宴还能夸出这么多词来。

罗倩收回目光，看向了自己这桌，眼睛顿时睁大了几分。

六个盘子，就剩卤猪耳朵那盘还剩了几片，其他盘子已然空空如也。

罗倩愣了三秒，扭头跟她妈问道：“妈，我们这桌是没上菜吗？”

“上了，味道太巴适，没给看热哄的留。”老太太伸出筷子把盘子里剩下的两片卤猪耳朵夹起喂到嘴里，“嗯，这个乡厨不晓得哪里找来的，手艺硬是巴适！”

罗倩：“……”

她第一次因为不怀好意感到了后悔，竟然错过了所有凉菜！

“来，头菜！镶碗~”跑堂吆喝了一声，把头菜给上了，瞧见桌上六个空盘愣了一下，顺手把盘子给收了。

这一次罗倩不敢再犹豫了，连忙伸出筷子先夹了一块肉糕片到碗里。

果然，转眼之间，盖在面上的肉糕片便被瓜分一空。

低头咬上一口，眉梢顿时扬起，这味道硬是巴适哦！难怪大家都抢著吃，来不及吃完碗里这块肉糕，立马从盘子里夹了一块酥肉和响皮到碗里晾著。

隔壁桌老师们的注意力也都被刚上桌的镶碗所吸引，镶碗的形，讲究“倒扣成山，层层不散”，圆润如宝盖。

最上层是一圈金黄油亮的蛋皮肉糕，像给整碗菜镀了一层暖融融的金边，蛋皮透著蒸熟后的油润光泽。

往下看，粉嫩的肉糕、棕褐的木耳、嫩黄的黄花、油亮的酥肉、乳白的响皮层层叠叠，浸在清润透亮的高汤里。

面上最后撒了一把葱花，是点睛的翠色，瞬间提满了整碗菜的鲜活气。

肉香与蛋香缠在一起的醇厚鲜香，随著热气扑鼻而来，紧接著，酥肉的油香、黄花木耳的清鲜、高汤的骨香，混著花椒和姜葱淡淡的辛香，一层层涌过来，勾得人馋虫直动。

“哎呀，这镶碗看著好安逸哦！吃坝坝宴，头菜还是要上镶碗才安逸！”林国庆点头，“这镶碗呢，最有名气的还是“梓潼三绝”之一的梓潼镶碗，川内的镶碗基本上都是从这里发源散布开来的，我还跑到绵阳去吃过两回，确实独具特色。”

“这个做法确实正宗，蛋皮的颜色好正，金黄油亮的，蒸好了扣在盘子里，看著就巴适。”傅景跟著点头。

众人听著二人的话，已经迫不及待地动筷了。

林国庆也不客气，第一口先尝肉糕，蛋皮的香在嘴里化开，紧接著是肉馅的鲜嫩。

“嗯！这肉糕做得太有水平了！蛋皮很香，肉馅软嫩鲜香，咸甜刚好合适，吸饱了高汤的鲜，属实好吃！”

众人纷纷点头，还得是林校长这样的老吃家啊，点评的那么到位，不像他们，一句‘沃日！好吃！’走天下。

林国庆拿著筷子继续向下发掘，很快夹到了一块酥肉，酥肉吸饱了汤汁，外皮软而不烂，内里肉香依旧。

再来一块

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