锋接过厨师服，一脸高兴：“这个好，我还是头一回穿厨师服呢。”

“夏叔，明天早上七点我就会到周村，因为桌数比较多，所以得提前做准备，你要是起不来的话，可以稍微晚点…”夏华锋一脸理所当然道：“七点怎么可能起不来！我在杭城上班的时候，天天早上六点半就起来做早饭了，七点准时骑车去上班。没问题，我直接到周村找你。”

“我顺道来招待所叫你嘛，反正顺路。”周砚点头，看得出来，夏叔对于当学徒这事非常上心。林志强跟周砚说道：“小周，那我们明天就不去周村了，我得回公司看看，处理点事务，顺便把车给洗干净了，后天一早我会把车开到周村去，载上新郎官去接亲。”

“行，有劳林叔了。”周砚连忙说道。

婚车这事是林志强自己提出来的，皇冠当婚车，可比摩托车拉风多了，绝对是川内最高规格的迎亲车了。夏瑶跟着她爸妈先回去了，周砚今晚得做灯影牛肉，实在没时间陪她散步。

“来吧，春节假期提前结束了，今晚又该干活了。”周砚套上围裙，往厨房走去。

“阿巴阿巴…”阿伟的酒劲上来了，跟着起身试图说点什么。

曾安蓉帮他拐了个弯：“你去睡吧，半两酒就喝成莽子了。”

“阿巴阿巴……”阿伟还试图再说点什么。

“走，我带你上楼去睡觉。”老周同志扛起他走了。

酒量预估这一块，周砚还是相当权威的。

那一两白酒要是都让阿伟喝下去，他饭都来不及吃就到桌底下去了。

牛肉是早上老周同志买回来的，最近嘉州的温度接近零度，在厨房放了一天也依旧很新鲜。六个凉菜里边，有灯影牛肉这道。

此外后天他师父办的坝坝宴也要用到六十份灯影牛肉，今晚的工作量还不小。

“师父，你还学会做镶碗了吗？”曾安蓉负责把周砚片出来的牛肉在筛网上摊开，好奇问道。“对，刚学会不久。”周砚点头。

“真厉害，这道菜可是九大碗的头菜，工艺可复杂了，之前青神餐厅有个老师傅会做，但从来不教别的厨师。”曾安蓉赞叹道。周砚笑着说道：“他不教我教，你上回在眉州提前回去了，东坡肘子不是没吃到嘛，明天可以一起学。”“要得！”曾安蓉笑着点头，还得是自己师父啊，想学啥都乐意教。

切好的牛肉送进两个恒温柜中。

这段时间周砚其实做了一些尝试，比如把保温柜的温度从原来的三十六度提高到四十五度，烘干效率明显提升，原本需要十几个小时的烘干时间，缩短了一半左右。

而做出来的灯影牛肉，无论是系统判定的品质，还是品尝的口感都没有明显下滑，依然保持在【完美】水准。很显然，他成功对灯影牛肉的制作工艺做了一些改进，有效提高生产效率。

牛肉毕竞和面团不一样，没有酵母参与发酵，所以不需要严格控制在三十八度以下。

周砚把火守到十一点，便上楼睡觉去了，余温能把牛肉差不多烤干，等明天晚上忙完回来再弄后续就行。周家老宅。

老太太把几个儿子都叫来了，把婚礼流程和人员安排都仔细确认了一道。

“坝坝宴交给周砚我很放心，其他事项

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