众人微微点头，也对，干烧岩鲤这道菜名气大，但能做好的不多。

在座的厨师里边，也就去乐明培训基地集训过三回的孙杉能做得出来，这道菜也成了眉州酒楼的招牌菜之一。

“干烧岩鲤这道菜颇有难度，当年我跟着孔大爷学了三个月，但做出来的干烧岩鲤和孔大爷、孔二爷相比还是差得远，去嘉州培训都是七八年前的事情了。”孙杉有些感慨道：

“乐明饭店确实不是我们眉州酒楼能比的，两位大爷还是带出了不少大师。孔派人才辈出，我听说今年还有个年轻厨师，在刚刚结束的三级厨师考试中考了全省第一。”

于洋点头道：“这个事情我也听说了，现在的年轻人不得了，连荣乐园都被压了一头。”

“我还听说啊，前段时间嘉州有个厨师，用一桌席换了一台进口大彩电，一千六百块钱一台呢！”胡光明跟着说道，满眼羡慕。

“这故事我也听说了，说是给香江的大富商做的席，好像是万秀酒家？”

众人的话题渐渐转到了行业八卦上，聊的颇有兴致。

没办法，人嘛，只要凑到一起就忍不住想吃瓜。

同行的瓜，更是吃的津津有味。

阿伟竖着耳朵听了一会，忍不住笑道：“周师，这说来说去，不都是说的你吗？这眉州厨师真是没吃过好的啊，这瓜都放陈了还没吃明白呢。”

“还行，至少没造谣。”周砚看了眼厨师那桌，略一思索道：“阿伟，你去一趟菜市场，买几个不同颜色的萝卜回来，再选一个肉厚些的大南瓜回来，一定要金黄的哈。”

“耶？周师，早上你不是说摆盘不整的太花里胡哨吗？”阿伟有些诧异。

周砚笑道：“刚才是刚才，现在不一样，冤家上门，总要给他们一点小小的震撼嘛。”

“要得，我这就去！”阿伟应了一声，解了围裙，骑上自行车快步出门去了。

胡家人陆续来了，院子里的桌子很快就坐满了，大人们打牌、摆龙门阵，孩子们满院子乱跑，颇为热闹。

胡大海坐在主桌主位上，脸上也有了几分笑容。

阿伟很快就回来了，从车上搬了一个大南瓜下来，另外还有七八个不同品种的萝卜。

“买这么多萝卜和南瓜，莫非还要雕花？”于洋瞧了眼，好奇道。

孙杉笑着道：“这个点才去买，应该就是雕几朵小花做个摆盘搭配，他们就三个人，哪有时间雕复杂主题哦。”

“坝坝宴，整这些花里胡哨的东西爪子，味道好才是关键。”胡光明也笑道。

老爷子看了眼厨房的方向，脸上倒是有了几分期待。

“周师，要刻啥子题材？我来还是你来？”阿伟从包里拿出他的那套雕刻刀，看着周砚问道。“你把肉馅剁了，我先来刻一个寿星，弄一个松鹤延年，剩下的小东西就交给你了。”周砚从阿伟手里接过刻刀，拎着那个大南瓜往一旁小桌走去。

“时间这么紧张，搞这么复杂的题材吗？”阿伟有些诧异。

曾安蓉也看向了周砚：“十点半，时间是有点紧哦。”

寿星雕刻起来还是有点复杂的，以阿伟和曾安蓉的手艺，至少得花一个多小时。

雕刻，讲究一个

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