只要厂家靠谱，做出来的香肠味道不会差。

周砚把盐炒上，众人很快跟着干起活来，一部分人负责给腌腊肉，一部分人负责把灌香肠的肉把盐味拌匀，开始灌香肠。

大爷周泽在旁看周砚在调辣椒面的比例，好奇问道：“麻辣风味？周砚，这样做出来香肠味道好不？我上回去临江买牛，也看到他们做的麻辣香肠，他们说味道巴适得板。”

“吃得惯麻辣口味的，就觉得好，吃不惯的就不好。”周砚笑着说道。

“这辣椒面整的比蘸碟的要细得多哦，有啥子讲究吗？”周泽又问道。

周砚把三种辣椒面加入花椒面搅拌均匀，一边说道：“细一点容易拌匀，让麻辣风味更均匀噻，免得这一坨辣的很，那一坨没得味道，就跟撒盐巴是一个道理的。”

花椒面的用量也增加了一些，正儿八经的汉源花椒磨的，麻味十足。

周砚得到的腊味精通，麻辣香肠涵盖其中，无论是调味还是做法，他都了然于胸，做起来毫无压力。不止是大爷好奇，二伯、三伯也是凑过脑袋瞧着。

各家各户，除了娃娃些，哪个吃不惯麻辣口味嘛。

最喜欢的就是麻麻辣辣的口味！

周砚瞧出来了，笑着说道：“我准备做三百多斤，到时候各家都拿点去尝尝味道嘛，要是觉得好吃，明年帮你们也做些。”

“要得！”众人闻言纷纷笑着点头，尝尝味道肯定要得，干活都更起劲了。

“啧啧，又整两千多斤肉，一斤就算挣五角钱，上回那些就挣一千多块钱了，这周砚挣钱实在太厉害了！”周坤坤蹲在门槛上，看着斜对面忙得热火朝天的众人，眼里满是羡慕。

高翠花双手抱胸，靠着门，神色有些不悦。

她都听说了，周砚上回做的腊肉就是纺织厂的工人们订了的，猪肉都还没有买回来，钱已经到包包里了周砚这腊肉卖的还不便宜，一斤挣一半。

那两千多斤猪肉，最后挣的可不止一千块钱，可能两千都不止。

周亮亮在码头上忙活一年，到头来可能还没周砚做一轮腊肉挣得多。

虽然嘴上不说，可心里早就羡慕死赵铁英了。

哪个不想要个这么有出息的儿子啊？

徐春燕从口袋里摸了一把瓜子出来，凑到高翠花跟前，有些弯酸道：“高主任，你看他们得意的，不就是多挣点钱嘛。”

高翠花哼了一声，接过她递来的瓜子磕了起来，“我听说周砚那个女朋友回山城念书去了，我看这事多半也成不了，人家大城市念书的大学生，凭啥子要嫁给你一个个体户呢？赵铁英得意早了。”“就是，就是！还是亮亮有出息，都儿女双全了。”徐春燕跟着点头。

高翠花闻言脸上多了几分笑容，他儿子是赶上好时候了，儿女双全，周砚以后就算想生，她这个妇女主任也绝对不会让他有机会生第二个！

有个蹲在旁边看热闹的村民开口跟周砚问道：“周砚，你还是凶哦！上个月才做了两千多斤肉的腊肉和香肠，今天又买两千多斤肉来，这腊肉香肠有这么好卖吗？”

周砚笑着应道：“这一批是做了留着明年我自己店里用的，今年就卖了上次做的那一批，今年做的晚点，产量没跟

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