把肉吃了，等会糯米饭给我留一口啊，我中午特意少吃了一碗饭，就等着这份甜烧白呢。”

“闭到！”赵淑兰斜了他一眼。

黄鹤手动把嘴巴用拉链拉上，委屈吧啦的站一旁。

赵淑兰吃了两口糯米饭，碗里剩了一口递还给了黄鹤。

“谢谢啊。”黄鹤感激涕零地接过碗，端到柜台后边吃去了，生怕赵淑兰反悔。

赵淑兰来到柜台旁，一边整理账本，一边幽幽道：“难怪他能拿满分，一道龙眼甜烧白都能做出花样，做出别人做不出的味道，这就是周砚。等明年他把饭店搬到嘉州，又是一场腥风血雨。”

黄鹤把空碗放下，叹了口气道：“哪能嘟个办呢，他跟莺莺合伙开个卤味店，营业额一天都破五百了！我们飞燕酒楼平时一天也就千多块钱的营业额，厨师、服务员好几十号人，人家卤味店连莺莺才三个人赵淑兰闻言也笑了，“说不定最后我们家眼光最好的还是莺莺，打不过就加入，拿了卤味店的三成股份，要是以后做大做强，说不定挣得比我们还多。”

黄鹤一琢磨道：“你还别说，上回莺莺跟我说打算等这家卤味店生意稳定后就开始开分店，打算以后要在嘉州城内开五家张记卤味。这事要成了，可能真比我们挣得还多。”

两道新菜获得了客人们的一致好评，不过很显然，龙眼甜烧白更受欢迎，随着口碑发酵，晚上营业刚开始就被点完了。

没点到的客人可伤心了，还有跑到后厨门口，亲自叮嘱周砚明天一定要多准备一些的。

周砚满口答应，准备明天增加10份供应量。

甜烧白这道坝坝宴上的硬菜，杀伤力确实足。

而且，确实已经开始有人询问周二娃饭店在纺织厂放假后，具体营业时间和计划。

周砚找赵东确认了纺织厂的放假时间，从十号开始放假，年后是初八正式上班。

国营大厂的福利确实不错，放假时间还挺长的。

晚上营业结束，周砚写了个公告。

11、12、13三天，可以预约宴席，规模不限，要交定金。

其次周砚更新了三十元包席菜单，并且在公告栏直接列出。

凉菜新增灯影牛肉，蒸菜新增龙眼甜烧白，汤菜加了一道圆子汤，原菜单减了三道菜，让各种菜品搭配的更为和谐一些。

菜单可以协商调整，根据客人的需求增减部分菜品，不做限制。

14、16、17、这三天，周二娃饭店提供卤菜、咸、甜烧白销售服务，樟茶鸭、灯影牛肉可提前预定。18号要回村杀猪，办杀猪宴，19号年三十，要准备年夜饭。

赵婊媛在旁边瞧着，忍不住开口道：“问的最多的就是18、19号，都想在年夜饭上端两道好菜上桌呢，这两天真不卖？”

周砚笑道：“这两天要回去杀猪，办年夜饭的嘛，我哪有时间在这里卖卤肉那些。”

赵婊媛认真想了想，开口道：“这样，你还是把卤菜那些一早做好，反正黄莺那边一样要卖，我跟你老汉儿就不回村里了，在店里卖卤肉和咸烧白那些。

18卖一天，19卖半天，不耽误吃年夜饭就要得。两天时间，说不定我们能把过年的开支全部挣出来。”周砚笑

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