看向赵铁英道：“妈，大年初二你打算回外公家拜年是吧？到时候我陪你去吧。”“要得，你去年没去，你外公和外婆还问你呢。”赵铁英笑着应道：“今年你还是可以，该去看看他们嘛。”

“好，我把时间排上。”周砚刷刷在初二下边写上了：峨眉山探亲。

过年嘛，忙点也正常。

再说了，这一件件数过去，都是好事，生活充满了盼头。

周砚顺便把放假安排也给做了。

原计划是年三十前三后三，一共放六天。

但现在计划有变，放假时间调整为2月16--2月24，共计八天，增加了两天假期

干完管路外公寿宴这单就放假，初五上班，需要他们回来搭把手准备六十桌的宴席。

周村人手充足，但都是散兵游勇。

结婚不是小事，出了差错是要上家族军事法庭的，这个结果周砚承受不起。

所以周砚最信得过的还是阿伟和小曾他们，六十桌坝坝宴，不是开玩笑的。

不得不说，宋家的亲戚朋友也不少呢。

好在周村有个大坝子，别说六十桌，八十桌也不成问题。

赵铁英看着周砚问道：“你十四号要去眉州办寿宴，纺织厂往年是十号左右放假，还有四天，饭店这边你打算嘟个安排呢？”

周砚在纸上圈出了11、12、13三天，笑着道：“我打算干三天包席，只接包席预约，生意好就多接两单，生意不好就少干点，年底了嘛，轻松点也要得。”

赵铁英点头：“要得，十号以后很多工厂都会放假了，也有许多人从外边回来，说不定还真有订餐的。”

包席有没有人吃不好说，但周砚对卤味还挺有信心的，过年这段时间卤味应该好卖。

黄莺跟他说了，张记卤味她打算开到大年三十那天再放假，年后放假放到初八再开业。

手下大将这么有挣钱动力，他能怎么办呢？只能含泪把钱挣了啊。

飞燕酒楼后厨。

厨师们刚忙完，这会全部围在操作台前。

台面正中摆着一份甜烧白。

黄鹤指着那份甜烧白道：“大家看看，这就是周砚在刚刚结束的三级考试中，拿下了满分的龙眼甜烧白众人仔细瞧着，啧啧称奇。

周砚以超高分数拿下全省三榜第一，这事在嘉州厨师界已经炸开了锅。

周砚要是拿嘉州第一，大家会羡慕嫉妒。

但周砚拿的是全省第一，大家在羡慕嫉妒之余，又多了几分骄傲。

省状元啊！

上一个拿下三榜第一的嘉州厨师是宋博，在第二届厨师等级考试中斩获全省第一。

可那会他已经调到荣乐园了，所以大家说起来也只说荣乐园又拿了全省第一，却很少提及宋博是从嘉州乐明饭店出来的。

但周砚不一样，周砚可是在嘉州考出来的三榜第一。

从荣乐园出来的万秀酒家青年厨师虽然拿下了第二名，但被拉开了十多分，可以说相当尴尬了。集体荣誉感这种东西，有时候就是这么神奇。

哪怕是对家的厨师，只要涉及到上一级别的竞争，也会感受到骄傲。

实操拿了998分

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