惑问道：“管工，眉州肯定也有很多厉害的厨师，为啥子你要选我大老远去做这顿寿宴呢？”

“眉州的厨师再厉害，他们也做不出这份龙眼甜烧白。”管路诚恳道：“周老板，我知道大老远请你跑这一趟确实有点为难。

随着我外婆去世之后，我外公一直郁郁真欢，今天尝到你做的龙眼甜烧白，的确跟我外婆做的极其相似我觉得我外公如果能吃到的话，应该也会比较高兴，所以才提出了这个请求。你放心，价格你尽管提，我不会让你吃亏的。”

周砚闻言若有所思，听管路这么说，他得到的那份龙眼甜烧白菜谱极有可能就是来自于他外婆。一份承载了思念和回忆的菜，杀伤力不言而喻。

略一思索后，周砚点头道：“要得，难得管工一片孝心，那我就把二十五、二十六的安排推了，提前放假，去眉州帮你办这场寿宴嘛。”

“周老板，你人真好！”管路有些激动。

周砚笑着道：“管工，这样吧，你先跟我把菜单定下来，到时候我好提前做准备。

你回去之后，跟家里把事情商量确定下来，具体有多少桌，菜单是否需要调整，我们要怎么过去。提前几天跟我说，我好把需要你们那边购买的东西写个清单给你们。”

“要得！确实要按流程走，事情才不会乱。”管路点头。

周砚和他进了饭店，找了张收拾出来的桌子，开始商量菜单。

在三十块的包席基础上，做了一些调整。

管路问道：“岩鲤这个季节不好弄吧？如果找不到的话，能不能用鲤鱼代替？”

“鲤鱼也行，不过比起岩鲤味道肯定会差些，干烧岩鲤是上高端宴席的压轴菜，不太一样。”周砚也是沉吟道：“我店里的干烧岩鲤都是我一个老叔供应的，不过这几十公里路程，鱼怎么活着运过去确实是个问题。实在不行的话，可能还得让他去一趟眉州，现钓。”

“现钓？”管路闻言都惊了，“这能行吗？大冬天的，怕是不好钓吧？”

“这你放心，只要他点头愿意去，那这岩鲤包吃的。”周砚可以对老周同志没信心，但不能对王川没信心。

“要得，要是能上干烧岩鲤那肯定是最好的。”管路点头。

讨论了小半个小时，把菜单最终敲定下来。

四道凉菜，两道蒸菜，两道烧菜，樟茶鸭作为头菜，干烧岩鲤压轴，另外再穿插雪花鸡淖、宫保鸡丁、火爆双脆，随饭菜上鱼香肉丝和盐菜回锅肉、香肠回锅。

总计十六道菜。

二人商量了几句，最后决定以包工包料的形式，将这次寿宴完全委托给周砚来操办，五十块钱一桌。五十块钱一桌的价格肯定不低，六桌总价就是三百了。

周砚有的赚，但跑七八十公里，花费两天时间，这钱肯定没有店里赚的轻松。

“周老板，这是包席的费用，请你们跑一趟，我另外再给你算一百的外出费用，你看怎么样？”管路看着周砚一脸认真地说道：“我知道你店里生意特别好，这钱肯定不够，但算我的一点心意。”“要得，管工，那这事就这样定了，这次寿宴我肯定给你好好办。”周砚微笑点头，还得是干工程的老板，确实会来事。

管路毕竟是新饭店的施工方，

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！