了各大饭店学习的对象。

这让周砚感受到了一些压力，这不是纯纯给他拉仇恨值嘛。

还好他后台够硬，国栋师伯不光是乐明饭店的副总经理，在饮食公司内部也算是中层干部。江华训话结束，看着周砚道：“周砚，在座的大半都是嘉州各大小国营饭店的负责人。今天邀请你来参加这个会议，是想请你具体分享一下饭店经营中的一些实操手段，让大家学习学习。”

会议长桌上，众人的的目光全都落在了周砚身上。

周砚起身，面带微笑道：“在座的各位都是前辈，我不过是一个开店半年的新人，学习不敢当，只能说是互相交流吧。”

众人微微点头，这年轻人虽然成就不小，倒也还算谦逊。

周砚开口道：“那我就简单从饭店服务到客户维系简单讲几点，这也是我观察到的国营饭店与做得好的私营饭店之间最大的区……”

周砚挑了个小的点深入讲了进去，关于国营饭店的服务，这也是被诟病最多的一点。

周二娃饭店能够完成突围，除了在味道上下苦功之外，在服务上也是按照较高的标准执行。微笑待客，三张抹布，客人吃完立马收桌……

那些看似普通的点滴，才是让客人愿意一次又一次来消费的原因。

赵婊媛，周沫沫，俨然已经成了纺织厂工人们最喜欢，最亲切的朋友了。

而许多国营饭店的服务员，眼高于顶，傲慢而冷漠，根本就没把客人放在眼里，稍有不顺心的，骂人都是轻的。

就这态度，客人要是有更好的选择，为什么不走？

大家都没毛病，没人喜欢拿着钱去挨骂的。

周砚当美食博主的时候，也见过一些因为店主态度恶劣而在网上火了的店铺。

这种店，哪怕有流量他都不会去拍。

什么玩意啊？花钱去找骂？

贱不贱呢？

做的好吃，老板又会做人的店都关门了是吧？

周砚叭叭说了十分钟，一众国营饭店负责人听得可认真了，不少还在笔记本上认真记录，显然也觉得周砚说的很有道理。

“一点浅见，让各位见笑了。”周砚结束了聊天。

江华带头鼓掌，众人纷纷跟着鼓掌。

“讲的好啊，深入浅出把咱们国营饭店最大的问题给讲明白了。没把客人当客人，都把自己当主子呢！”江华看着众人道：“趁着这个机会，我今天也给大家说句明白话，明年咱们嘉州饮食公司主抓的就是各大小饭店的服务。”

“我会成立一个巡查组，全年对嘉州各大饭店进行巡查，巡查组会对各大饭店的服务进行打分，不合格的，等着遭收拾吧！”

江华的目光扫过在场的每个人。

众人纷纷低头，神态中透着几分凝重。

遭了，明年的考核又增加了一项。

不过这事上个月就已经传出风声了，大家心里倒也还算有点预料，不算太突然。

服务考核的是饭店服务员的态度，这群娘们，别说客人怕了，连他们这些领导有时候都犯怵。犯浑的时候，可不认你领导不领导的。

会议开了一个小时准时结束，五点钟了，不能耽误吃饭不是。

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