沈晚秋提前把盘子放在灶台上温着的，切了薄片的腊肉依然是热的。

先前还没煮过的腊肉，肥肉如玉，瘦肉似胭脂，煮熟之后，肥肉晶莹剔透如琥珀，瘦肉泛起了金红色，夹起来颤颤巍巍。

「这肉可真漂亮，纹理清晰。」孟瀚文笑着把腊肉喂到嘴里，一口下去，咸鲜的滋味在唇齿间绽放，瘦肉弹牙，肥肉化渣，柏树枝燃烧释放清新木质香若隐若现，这腊肉吃着竟是隐隐有种火腿的脂香，油润不腻。

孟瀚文细细嚼着，眼睛越发明亮。

自从安荷和志强去了四川，家里年年都能吃到腊肉、香肠。

这两口子自己不会做，要么是厂里、院里发的年货，要么就是找杀猪匠买现成做好的，味道不太稳定，但他都还挺喜欢的。

杭帮菜偏清淡爽口，他们家的饮食尤其如此。

腊肉、香肠这样重油重盐的食物，在他们家的餐桌上是比较罕见的，每回拿回来的腊肉和香肠他都精打细算地吃，能吃个大半年。

他以前觉得这腊肉、香肠大差不差，反正就是一个咸香滋味，有些还会做成辣的，味道也挺好。

但今天这个腊肉吧，它不太一样。

它————

怎么会这么好吃啊？！

老爷子自己端起酒喝了一口，又立马夹了一片腊肉喂到嘴里，还是忍不住赞叹道：「这腊肉好香啊！怎么会这么香呢？盐味也刚好合适，吃起来竟然有种火腿的感觉。」

林志强笑着说道：「爸，小周做的这腊肉和香肠，在四川那也绝对是第一档的水准，去外面买都买不到的。」

夏华锋刚夹了一片香肠，斜切的薄片，肥瘦相间，分布得特别均匀，薄薄的肠衣裹着肥瘦肉，纹理看着很漂亮。

香肠喂到嘴里，夏华锋的眼睛募然睁大了几分，表情中透着几分不可思议，也是一吃一个不吱声。

这香肠和之前吃过的都不太一样，咸香适口，柏树枝条烟熏的香气浓郁，肥瘦均匀，吃起来油润弹牙，口感一绝！

一片香肠下了肚，夏华锋也是忍不住端起酒杯抿了一口。

它好的太明显了！

作为一个家庭主厨，夏华锋无法忽略它的美味。

甚至脑子里已经浮现了很多种做法，比如拿来炒饭、炒芹菜、切碎了丢到糯米饭里边一起蒸————

光是想想，都觉得能做出许多美味的菜肴来。

这是五香的香肠，它有着比麻辣口味的香肠更强的可塑性。

对于一个厨师来说，这就是厨房里的极品食材。

而这样的香肠，他足足有一袋！

他刚刚提了一下，腊肉和香肠各占一半，应该有十斤左右。

夏华锋紧跟着又尝了一块腊肉。

腊肉的风味与香肠完全不同，肥瘦相间的五花肉，口感更为油润，整片的肉带来的弹牙口感，润而不腻。

而且腊肉有着更为突出的火腿脂香，包括它的纹理，也有种火腿般的质感。

拿来炒菜的话，腊肉的可塑性更高了，成菜也会更为漂亮。

一想到他得到了一袋这样的腊肉和香肠，夏华锋的嘴角有点压不住了。

这可比庄华宇送的那套

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