，牛肉不干不柴，卤香浓郁，带点筋膜的牛腱子，嚼起来还有点弹牙，颇有几分嚼劲，但又细嫩化渣，跟有些卤肉店卖的完全不一样。

光是四个冷盘，就把宋学民预备的二两酒喝完了。

「宋教授，再喝点？」周明问道，目光却看向了一旁的罗雅。

宋学民的目光也转向了罗雅。

「今天高兴，再喝二两嘛。」罗雅笑着点头，周明也不完全没有眼力见的。

「来，周明，倒上。」宋学民喜滋滋的把酒杯递了过去，平时罗雅可只给他喝二两的。

看来今天她也挺高兴的。

凉菜上了桌，烧菜紧跟着上来。

首先上桌的是今天的头菜——铁锅炖大鹅。

那大号的土陶碗装，一锅装了一大盆。

色泽红亮的鹅肉与红烧肉，点缀在笋干、土豆、豆干之中，苕粉条翘起晶莹剔透的一角，染上了红亮的油润色泽。

热气腾腾，香味扑鼻而来。

「哇哦，这道菜的成分看起来很复杂。」马可波罗赞叹道。

「马可波罗，这道菜叫铁锅炖大鹅，这就是早上追你的那只大鹅。」林志强扭头跟他说道。

「真的？」马可波罗闻言眼睛一亮，立马拿起筷子夹了一块五花肉：「那我一定要好好尝尝它的味道！」

「不不不，这块是猪肉。」同桌的翻译跟他说道。

「猪肉？」马可波罗疑惑：「这不是铁锅炖大鹅吗？」

「对，但这块确实是猪肉。」翻译点头，一时间有点不知该怎么解释。

林志强帮着解释道：「猪肉是配菜，能够让这道菜的味道更佳，你可以尝尝，猪肉这样的做法同样十分美味。」

「听着很有趣，我尝尝看。」马可波罗点头，把那块肥瘦均匀的精五花喂到嘴里，细细嚼开，眼睛随之亮了起来，这也太好吃了吧？！

「太神奇了，猪肉竟然可以和鹅一起烹饪，竟然还如此美味！周砚真是一个美食魔法师！」马可波罗惊叹道，立马给珍妮也夹了一块猪肉：「珍妮，你尝尝，一定是会让你感到惊喜的滋味！」

「稍等，我要给这道特别的菜留一张照片。」珍妮端起相机，先拍了一张照片。

相比于昨天精致美味的宴席，今天的杀猪宴要更为粗犷一些，食材源自于农村，是完全不同的另一种风格。

比如眼前这道由多种食材混合在一起的菜，看着有些杂乱。

鹅与猪肉的搭配，并且加入了土豆、豆腐干、笋干，这些平时不会被联系在一起的食材。

放下相机，她夹起了碗里的那块猪肉，一块标准的五花肉，表面裹着汤汁，红亮油润，晶莹剔透。

相比于忙于工作，极少进入厨房的马可波罗，因为工作的缘故，她对食物有着更多的了解。

肉香很浓郁，不过肥肉占比有些高，她已经能够想像到这块肉入口之后的油腻感觉。

但都夹到碗里了，还是抱着尝尝的心态喂到嘴里，脸上露出了讶色。

预想中油腻的肥肉，竟是这般的酥烂醇厚，咸香微辣，脂香馥郁，肥而不腻。

周砚对于猪肉口感的把控，实在是太绝妙了！

绝妙到让人

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