返回第389章 樟茶鸭!这么突然吗?(为盟主Wzhaaaa加更!6k)  轻语江湖首页

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息半天,那可要少挣不少钱呢。

周砚把公告贴在板子上,说道:「瑶瑶后天早上要走,明天我想带她去看个电影,去嘉州玩一趟。」

认真写作业的周沫沫闻声擡起头来,看着周砚道:「锅锅,我————」

赵嬢嬢打断她:「你不想去,明天我带你去耍梭梭板,再带你去码头吃好吃的,去坐船。」

「真的!妈妈你人真好!」周沫沫的眼睛亮了起来,看着周砚道:「锅锅,妈妈说得对,我不想去!」

「好。」周砚笑着点头,还是赵嬢嬢有办法。

赵嬢嬢看着周砚道:「你跟瑶瑶去耍你的,晚上不开堂食,但是你卤肉可以多做点,喊你老汉儿卖就行了,一点不影响,不然客人吃不到饭,又买不到卤肉,要冒火。」

「好,听你的。」周砚笑着点头,卤肉撑起了周二娃饭店的半壁江山,而且只要卤好了,老周同志一个人就能负责全部。

「锅锅,那后天早上你一定要喊我起床哦,我也要跟瑶瑶姐姐说再见。」周沫沫看着周砚,小脸上写满了认真。

「要得,到时候我一定喊你起来。」周砚笑着点头,小家伙和夏瑶处的太好了,估计当天早上要哭一场。

赵嬢嬢看着周砚叮嘱道:「你明天带瑶瑶去嘉州耍,顺便买点特产嘛,我们苏稽也没得啥子东西,就一个米花糖,翻来覆去人家都吃怕了,好多东西还是要去嘉州才能买得到。」

「好。」周砚点头。

「对了,你买只麻鸭放在后院做啥子?还有,刚刚找铁匠送了个铁坨坨过来,说是你定制的烤炉,你看看要得不。」赵嬢嬢又问道。

「烤炉就做好了啊?」周砚这才注意到柜子旁边的角落里放着的铁炉子,眼睛一亮,上前检查了一下炉子。

赵铁匠是苏稽手艺最好的铁匠,周村杀牛匠用的刀,大半是他给打的,之前是他老汉儿在打。

一代传一代,跟周村也是上百年的交情了。

炉子打的不错,分三个部分,一个底座,底座里边立着一个用钢筋锻打的环形支架,可以同时挂六七个鸭子。

一米高的圆形铁桶,跟底座是可以分离的,便于倒灰和添加樟树叶和花茶。

上边还有个盖子,扣在铁桶上,组合起来,烟就不容易跑出来了。

这是一个樟茶鸭用的熏烤炉。

他师父做的樟茶鸭为什么失败,没有樟茶气味?

差的就是这样一个炉子。

在密闭小空间内,用浓度较高的樟茶烟雾直接熏烤三轮,第一轮十分钟,第二轮七分钟,第三轮五分钟。

二十二分钟完成熏烤即可,效果出来肯定不差。

当然,这烤炉可不止能用来熏樟茶鸭,中间的放一盆炭火,还能用来烤鸭、烤串、烤地瓜,型号再大点,能烤卤猪。

「赵铁匠这手艺确实不错。」周砚颇为满意,笑着道:「烤炉送来了,我打算明天做个樟茶鸭试,明天中午给瑶瑶做一顿饭提前饯行,这鸭子现在就要处理。」

周砚跟着往厨房走去。

「又做新菜啊?」赵嬢嬢也就没问了。

「樟茶鸭?周师不是说要研究菜谱吗?明天就要做了?」曾安蓉闻言擡起头来,放下

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