。组织上多次想把他调到蓉城和首都，但都被他拒绝了，就是放不下乐明培训班这一届又一届的学员。他说出考试提纲的大师基本上都是荣乐园那几家出来的，考试的菜许多都是从他们自家菜单上挑出，小地方出来的厨师连菜名都没听说过，进了考场做啥都不知道。

他要是走了，嘉州的青年厨师上哪学那些菜去，所以多少上调的机会都被他拒绝了，守着培训班过了几十年。最后是你的几个师伯、师叔替他去了蓉城、首都。”

周砚点头道：“前两天从香江来的老板庄华宇还跟我说，师爷访问香江的时候，他想聘请师爷留在香江当顾问，但也被师爷拒绝了，说的还是这番话。”

肖磊道：“你师爷从香江回来说了，想请他的香江老板多了去，有开大饭店的，有开酒庄的，还有想请他到家里掌勺的，开的工资一个比一个高，一年到手的工资够在乐明干二十年的了。

他觉得这把年纪了，多挣点钱不如多教两个学员，多写几个课件，所以通通回绝了。”

曾安蓉在旁听着，肃然起敬，孔派的孔大爷，不愧是嘉州厨师界响当当的一号人物，一心为公。“走！端菜开饭！等会菜都冷了。”肖磊招呼道，端起火爆双脆向外走去。

众人端菜的端菜，盛饭的盛饭。

四菜一汤上了桌。

周沫沫已经在桌边坐着，看着陆续上桌的五道菜，眼睛立马亮了起来：“哇噻！都是没有吃过的菜菜呢‖”

肖磊落座，笑着道：“今天的菜都是伯伯做的哦，除了辣子鸡丁都不辣，你多吃点哈。”

“要得！”周沫沫乖巧点头，目光落到了那盆圆子汤上，转头看着周砚：“锅锅！我想吃肉圆圆！”“给你舀。”周砚拿了勺子，先给她舀了两颗肉丸子。

“谢谢锅锅~”周沫沫把脸凑到碗边，嘟着小嘴小口吹着热气，吹了一会，拿一根筷子插进丸子里，眼睛一亮，带着小奶音惊喜道：“糖葫芦”

“这是肉葫芦。”周砚笑道。

周沫沫张嘴咬了一口，脸上露出了笑：“好好吃！肉肉好香啊！”

“那就多吃点啊，让你哥多给你舀几个肉圆子。”肖磊喜笑颜开，小家伙真可爱。

“肖师过来耍，还辛苦你做饭，真是不好意思。”赵铁英说道。

肖磊道：“没得办法，周师下了命令的嘛，这是周师的饭店，周师的厨房，他说啥我们干啥。”“妈，你放心吃，我师父这是来给我上课的。”周砚连忙把话接上，往碗里夹了一筷子干煸冬笋。干煸冬笋不是纯素菜，切细长条的冬笋先下锅微炸至浅黄色，锅里留底油，下入瘦猪肉粒，煸炒变色酥香，再下入芽菜碎煸炒至冬笋表皮起皱，调味起锅，就算成了。

冬笋和肉末、芽菜一起送入嘴里，今天早上刚送来的新鲜冬笋，鲜美脆爽，微炸过后又煸炒，表面干香，与酥香的肉粒、咸香脆嫩的芽菜交融，在舌尖上交织出层次感分明的美妙滋味。

妙极！

是和卤冬笋完全不同的美味。

下饭或是佐酒都是极好的。

“师父，这干煸冬笋炒的也好，笋子下酒，肉末下饭，安逸。”周砚称赞道。

“嗯，周师还是懂吃的。”肖磊笑道。

周砚又

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