地的可能性。

就他跟周砚的短暂接触的经验来说，一个人很难对这个努力有有天赋，待人还特别真诚的年轻人产生厌恶感。

说话间，锅里的汤汁已经收干，周砚把两口炒锅端到旁边，让鱼歇了一会，鱼里边又冒出了些许水分。

周砚把炒锅端回灶上，二度收汁，把汤汁收的干干净净，这才出锅装盘。

长条盘，一条鱼装一盘，色泽金黄的岩鲤，盖上葱段、泡椒、芽菜末、肉丁。

成菜见油见汁不见汤，鲜香扑鼻，看着相当有食欲。

孔庆峰在旁看得连连点头，周砚做的干烧岩鲤，过程把控的十分到位，成菜出来的卖相，一点都不比他差。

近期才开始学，一共没做过几回，周砚这天赋，再次让他感到震惊。

乐明饭店的培训班来来回回培训了那幺多青年厨师，他见过的厨师当中，能称得上天才的，周砚算第二位。

上一位是宋博。

方逸飞的天分也很高，但比起调味天赋拉满的宋博，在天赋上还是稍逊几分，学厨的时候，每天都比宋博更晚回宿舍。

而周砚，他有点看不懂了。

学厨时间不长，但成菜的完成度太高了，只要是他有把握的菜，水准都是大师级的。

孔国栋和肖磊也是一脸赞赏，他们做的不够好，但见过好的。

这干烧岩鲤，绝对是大师级别的。

细节见真章，芽菜末泛着油润的光泽，收汁过程中并未变焦，充分保证了食材的口感。

李良才和秦坤在旁看得连连点头，这菜不是他们擅长的，但没少吃孔庆峰和孔怀风做的干烧岩鲤，单从卖相来看，丝毫不差。

「上菜！」周砚把葱段用筷子仔细摆好，和一旁的服务生说道。

三名服务生端起干烧岩鲤，快步往宴会厅走去，脚步轻盈。

林清看着服务生远去的身影，不由松了口气，现在就看这压轴的干烧岩鲤能否得到宾客们的喜爱。

「各位师傅，请到这边用餐，今天辛苦大家了！」林清朗声说道，引导众厨师往一旁的雅间去。

「我把剩下的两份雪花鸡淖炒了，让各位大师先吃着吧。」周砚说了一声，往旁边的灶台走去。

雪花鸡淖这道菜得热吃，他先前没有一次性炒完。

「要得，辛苦你了。」林清点头，安排好众师傅落座后，还是忍不住往宴会厅走去。

这次的宴席是由他负责的，从联系师傅，到定菜单，以及整体的统筹。

能不能让外商们吃了满意，对嘉州的印象加深，下决心投资，那就是他的成绩。

「压轴大菜，干烧岩鲤来了。」宴会厅中，庄华宇坐直了身子，看着那干烧岩鲤被服务生端上桌，眼睛随之亮了起来。

「老庄，给大家介绍介绍嘛。」姚立诚笑着说道。

「是啊，庄老板最懂吃了，讲讲这道菜的特点，好让大家吃的明白。」同桌有个香江老板跟着说道。

「在各位老板面前，我哪敢说懂吃。」庄华宇谦虚地摆了摆手，接着道：「这岩鲤学名叫岩原鲤，背部高耸呈菱，有别于普通鲤鱼，分布于长江中上游支流，流经嘉州的岷江也有分布，喜底质多岩石的深

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