一笼能装二十五个包子，八笼装满是两百个。

另外的做了先放旁边，等会分批次蒸。

包子就得现蒸刚出笼的最好吃，暄软的口感，热气腾腾，谁都无法抗拒。

「做的丑的就放这笼，等会先单独蒸一笼，我们自己吃掉，接下来的就交给你们了，我去炒浇头和臊子，免得等会搞不赢。」周砚看了眼表，跟李丽华和赵红说道。

「好，你去嘛。」李丽华点头，做了几十个后，她现在的手艺已经越发熟练，做出来的包子有模有样的。

至于赵红做的。

也像个包子嘛。

就当给大家做早餐了。

练手的损耗在所难免，像李丽华这样在家偷偷苦练技术，让老板省心的员工还是少数。

周砚是真的从邱老太那里捡到宝了。

等周砚把浇头炒好，包子也包完了。

周砚出来把每一笼都扫了一眼，有几个不太合格的挑出来，放到失败笼。

他做了一百个左右，个个浑圆饱满，皮薄馅大。

李丽华做了百来个，也都还不错，而且有越做越好的趋势。

包过抄手，又在后厨干过两年，手艺确实是靠谱的。

赵红做的二三十个基本都在失败笼里，肉眼可见的进步，越来越有包子的模样了。

「李姐做的太好了，我回去也要练练技术，这做的太丑了，浪费了那幺多肉和面粉。」赵红搓了搓手，有些不好意思。

「没得事，嫂子进步也很快，再做几天就出师了。」周砚笑着道：「再说了，吃掉就不算浪费，你还解决了我们的早餐问题。」

「哇哦！今天早上吃肉包包吗！」周沫沫刚起床，跑进厨房，踮着脚尖瞧着案板上摆着的包子，眼睛顿时亮了，奶声奶气道：「我要吃三个大肉包包！」

「好好好，只要你能吃得下去。」周砚看着她头顶翘起的呆毛，笑着说道。

「我肯定……」

「走，梳头。」周沫沫还没说完呢，就被一只大手从背后拎走了。

失败笼先单独上锅蒸着，周砚看了眼时间，又看了眼对面的摊摊。

这会天已经亮了，何二毛与刘芬也结束了包制工作，把包子和馒头上锅蒸着，一口气蒸十六笼。

周砚眉梢微挑，这何二毛看着做包子有几分专业，但摆摊好像有点经验不足啊。

这会是六点半，十六笼一起上锅蒸了，蒸好的时候，还没到工人们的上班高峰期

等到七点半的上班高峰期，他这包子的口感就完全垮掉了。

估计是看他开蒸，被他带歪了？

他蒸的可是工作餐。

这多半是那个大饭店后厨出来的，或是那个厨房后厨学的手艺。

周沫沫洗了脸，头上扎了个小揪揪，搬了她的小板凳，在蒸包子的灶台前坐着，捡着地上的小枝条往灶里丢，嘴里念念有词：「灶灶早安，给你喂点饭饭，你要好好给我蒸肉包包哦~~我锅锅做的包子好好吃哦，你想不想吃呀？~」

周砚在他旁边坐着，笑意根本藏不住。

我妹真可爱！

周沫沫回头看着他：「锅锅，那肉包包要给景行锅锅和秉文锅锅留

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