「谢谢，这边坐吧。」周砚微笑道，第一次被那幺多人夸，嘴角多少有点难压。

两面锦旗，直接挂在菜单区空着的钉子上。

暗红底金字，落款是嘉州市政府，显得格外有牌面。

客人进门点菜，都会多看两眼。

「那我先忙去了。」客人落座，已经开始点菜，周砚和夏瑶说道。

「去吧去吧。」夏瑶笑着点头。

周砚转进厨房，开始忙碌起来。

林志强看着菜单，眼晴一亮：「卤肥肠，这是悄咪咪出了个新菜啊！要不咱们点一份尝尝？」

「肥肠，我不想吃。」孟安荷不假思索的摇头。

「瑶瑶，你呢？」林志强看向了夏瑶。

夏瑶面露犹豫，她其实也不太能接受肥肠，小时候去亲戚家做客，在沪市吃过甜咸口的烧肥肠，留下过心理阴影，后来再没吃过肥肠做的任何菜。

不过，这是周砚做的，会不会不太一样呢？

「点一份吧，尝尝周砚做的新菜。」夏瑶开口道，她看得出来姨父很想尝尝。

「好。」林志强兴高采烈地点头，把菜点上，要了一份卤肥肠。

隔壁桌，黄琛也在点菜。

「跷脚牛肉来两碗，回锅肉来一份，这味道，在蓉城都不一定能吃到。还有周砚做的卤味也是一绝，这卤肥肠看着像是今天新上的，咱们也点一份尝尝吧。」黄琛点了三个菜，看向吴立伟：「吴科长，你看看还要再点两个什幺菜。」

吴立伟把菜单认真看了一遍，说道：「那就再要个麻婆豆腐下饭嘛，我们四个人，三菜一汤，也够吃了。」

「要得。」黄琛点头，把菜点好。

「老黄经常来吃饭？感觉你对菜都还挺熟悉。」吴立伟看着他笑道。

「偶尔会带老婆孩子来打个牙祭，我家孩子特别喜欢周砚做的卤素菜，有时候下了班过来带三五毛的素菜回去，可高兴了。」黄琛笑着说道：

「四川烹饪杂志社的副主编何志远是我大学同学，上回路过苏稽来看望我，我带他来周二娃饭店吃饭。一向挑剔的他，吃了脚牛肉后大感惊艳，又为周砚复刻传统美食的精神所折服，才有了那篇专访和登上杂志封面的那张图片。」

「原来这背后还有一段这样的故事，我还疑惑连我这个嘉州人不知晓的脚牛肉，怎幺就传到四川烹饪编辑部去了。」吴立伟笑道：「老黄，那你也算是伯乐了。」

黄琛摆手：「伯乐不敢当，但让苏稽美食扬名，给个体户们创造更多挣钱的机会，本来就是我分内的事。跷脚牛肉登上杂志，也算是无心插柳柳成荫。」

沈少华在旁听着，不时在笔记本上刷刷记录几笔。

宣扬苏稽跷脚牛肉，来的路上黄琛就和他聊过一段，他研究过周砚的那篇专访，也觉得可以深入展开一下这段，不时也插嘴问两句。

闲聊着，跷脚牛肉先上了桌。

两个土碗，汤色澄澈，莲花白垫底，牛板筋、牛肠、毛肚，面上盖着几片薄薄的牛肉，色泽泛看微微的粉红，一看就特别嫩。

吴立伟定眼看去，开口道：「这汤味闻着好香哦，刚刚在门口站着就闻到了，但汤色看看比我想像的要清淡很多，看看像是没放什幺

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