便宜的食材，越能展现出厨师的水平。」何志远摆手，「啥子九头鲍、深海鱼翅、熊掌鹿筋，这些山珍海味确实高级，但要说做出来味道能比这盘卤素菜巴适得多，

我可一点都不认同。」

「你看，一盆西坝的小粒黄豆用石磨磨成豆浆，一半做成了豆腐，再烘成豆腐干。一半煮成豆浆，一张一张的掀起卷成腐竹，挂在竹竿上一条条晒干。最后下入这锅老卤水，卤好上桌变成这一盘卤素菜，你还觉得简单吗？」

「我说这是大地的味道！」

「是劳动人民的智慧和双手创造出来的美食。」

「更是三位大师联手奏响的乐章。」

「西坝豆腐大师提供食材，卤味大师养了锅老卤水，最后由周砚完美把控了火候。」

「绝味！」