」

「动筷嘛，客气啥子。」周砚也是笑道，先给坐在他身边的周沫沫夹了一块回锅肉。

众人也是纷纷动筷。

周砚中午安排的菜其实有点讲究，除了周沫沫爱吃的回锅肉，其他菜都是何志远他们昨天没吃到的。

没别的意思，就是纯炫技。

让他们临走前吃顿好的，等回了蓉城天天惦记着。

跷脚牛肉能不能上封面，还得靠他帮忙争取呢。

其次，周砚觉得他们挺好的。

他们不就是这个时代的美食博主嘛，让他有种天然的亲近感。

他当美食博主的时候，也喜欢跑到后厨去拍烹饪细节，虽然大部分时候都能友好沟通，但也不缺被追着骂的经历。

至于为什幺没被打，法治社会救了他的小命。

何志远每一道菜都尝了一遍，脑袋都快点成招财猫了。

桌上陌生人太多，他一时间不太好发挥，但内心已经十分震惊。

藿香鲫鱼外焦里嫩，麻辣鲜香之中，藿香风味突出，相当有味。

牛肉烧笋干也是一绝！笋干吸满了牛肉汤汁，口感又有点脆爽，太香了！！！

火爆猪肝是最后一个上桌的菜，就得趁热吃，一入口先感受到的是锅气，猛火热油爆炒出来的锅气，就像一把火一般。

微微卷曲的猪肝太滑嫩了！外皮却在热油中有了些许的焦香。

火爆猪肝吃的就是一个口感，老师傅稍不注意都容易翻车。

但这一份做的太好了，薄芡锁住了水分的同时，也挂住了滋味，格外下饭。

何志远吃了一块又一块，还是忍不住看着周砚道：「这火爆猪肝火候控得太巴适了，说实在的，这一桌子菜我就算是在蓉城餐厅都不一定能点到这幺巴适的，你这厨艺就算是去蓉城，也早晚能把饭店做大！」

「赞同！」小李附议，表示高度认可。

蓉城餐厅当然是蓉城最好的餐厅之一，名厨无数。

但点菜不一定能点到老师傅炒的，那些大厨的徒子徒孙们的手艺，并没有那幺稳定，很多时候是没法跟周砚做的菜比。

周砚要是能保持这种水准，就算去了蓉城，也很快会成为知名饭店。

周砚笑着道：「这可是您说的啊，要是去我蓉城开饭店没客人，那你可得给我写篇文章宣传宣传。」

「你只要保持这种水准，你在蓉城开饭店没客人，别说写一篇，我一个月给你写一篇，一道菜一道菜给你写，写到你客满为患为止！」何志远拍着胸脯道：「我说的。」

「以汤代酒，敬何主任一碗，我先干了。」周砚端起汤碗，一饮而尽。

看嘛，没有一顿饭是白吃的。

这不就是他在蓉城的人脉。

张师傅尝了卤猪头肉后，呆了一下，细细回味了一会，有些激动的看着周砚道：「周老板，你这卤猪头肉跟你奶奶做的简直一模一样！和我年轻时候吃过的一点没差，就是这个味道！」

二十多年前的美味回忆涌上心头，张师傅难掩激动。

何志远闻言，也是来了兴致，张记卤味之名，他也不是第一回听说了，原来不止飞燕酒楼的老板还在念着这一口卤肉。

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