第19章 招个人 轻语江湖
汤锅,在老周家的餐桌上不算稀奇菜。
平时卖不完的牛杂,会被做成汤锅,卖不完的汤锅也会被带回家内部消化。
不过今天这汤锅,看起来似乎有点不太一样。
切成薄片的吊龙粉粉嫩嫩,汆烫到刚刚断生就捞起,卷曲的毛肚,晶莹剔透的牛板筋,在清透的汤锅里点缀着,每个人还配了个辣椒干碟。
「闻着好香,和我煮的怎幺不太一样呢?」赵铁英有些疑惑,汤锅她没少做,从嫁到老周家就跟着婆婆学会了这道菜,可她煮出来的汤,怎幺就没周砚煮的香呢?
「先尝尝汤。」周砚拿勺子一人先舀了一碗汤。
赵铁英拿勺子喝了口汤,眼睛一下子亮了起来,眉梢上扬,伸手拍了一下周淼的肩:「睁眼说瞎话!这比我煮的好吃到哪里去了!啥子一样哦!」
「我喝着就是差不多嘛,你煮的一样好吃。」周淼一脸无辜的笑。
「算了,你吃不明白。」赵铁英给他翻了个白眼,嘴角却是不自觉上扬,又喝了两口汤,连连点头道:「比周杰炖的汤还要好喝,太鲜了,味道也调的刚好合适。」
周沫沫不语,只是一味低头喝汤,小嘴巴鼓着吹气,然后小口小口嘬饮。
一碗汤下肚,额头冒了些许薄汗,浑身暖洋洋的,干活的疲惫感消除不少。
「咕噜。」
周沫沫早就盯上了锅里的肉,咽了咽口水,小手蠢蠢欲动,望向了周砚。
「来嘛,给你吃肉。」周砚笑着夹了块牛肉递过去。
「啊呜!」
小家伙张开嘴,一口接住。
肉肉软软,还有点淡淡的奶香!
肉肉好好吃哦!
她最喜欢吃肉肉了!
「好好吃,还要肉肉!」把嘴里的肉咽下,周沫沫奶声奶气地撒娇道。
三个大人闻言都笑了。
周砚直接给她夹了一碗肉,小碗堆得尖尖的,除了牛肉还有牛杂,让她什幺都吃点。
「好嫩!」赵铁英夹了一块牛肉尝了,一脸震惊。
牛肉怎幺能煮到这样又鲜又嫩的?
她煮了二十多年的牛肉,第一次产生了自我怀疑。
「这个海椒面好香!」周淼吃了口毛肚,连连赞叹:「毛肚烫的好脆哦……」
汤锅周淼从小吃到大,从他妈做的吃到老婆做的,但要说最好吃的,还是儿子做的这一锅。
头道汤鲜的眉毛都要飞掉,毛肚脆爽可口,牛肉片大薄软,牛蹄筋炖的十分软糯,莲花白脆嫩清甜,配上香辣的蘸碟,简直颠覆了他对汤锅的认知。
周砚去把提前煮好的米饭端出来。
一盆饭,一锅跷脚牛肉,被一家四口吃了个精光,莲花白都没剩下一片。
「你这汤锅炖的太巴适了,纺织厂那些小姑娘肯定也会喜欢吃,店里卖汤锅,我看得行!」赵铁英信心满满。
此前的疑虑,已经完全消失了。
「我看也行!」周淼也是附和道:「这汤喝了出了身汗,我感觉人舒服多了,确实能治病啊,这要是宣传出去,吃的人肯定更多。」
「肉肉好吃!」周沫沫跟着说道。
「那就好,我
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