程不到三分钟，所有海鲜都处理完毕，摆放得整整齐齐。

将锅烧热，加入橄榄油。

这时，江炎干脆的递过来切好的洋葱丁、胡萝卜丁……

黑木场凉接过来后倒入锅中开始快速翻炒。

蔬菜的甜香散发出来，弥漫在空气中。

等到洋葱变得透明，黑木场凉加入了之前留下的虾头和虾壳，用铲子用力压碎。

虾壳被炒得金黄酥脆，散发出更加浓郁的海鲜香气。

然后，倒入白葡萄酒，“滋’一声，酒精挥发，带走了海鲜的腥味，留下醇厚的酒香。

加水，大火煮沸后，转小火慢熬。

乳白色的汤汁在锅里咕嘟咕嘟地翻滚着，气泡不断地破裂，将海鲜的精华一点点融入汤中。黑木场凉站在灶前，眼神专注地盯着锅里的汤，时不时用勺子搅拌一下，调整火候。

二十分钟后，黑木场凉用滤网将汤里的虾壳、蔬菜丁全部过滤掉，只留下清澈浓郁的奶白色高汤。将高汤重新倒回锅里，加入淡奶油、藕粉，小火慢慢加热。

奶油缓缓融入汤中，汤汁变得更加浓稠丝滑，散发出淡淡的奶香。

撒入一些藏红花，为汤汁增添了一股独特的香气。

最后，放入切好的龙虾肉、扇贝肉和贻贝，煮了大约一分钟，确保海鲜刚刚熟透，口感最为鲜嫩。关火，撒上少许切碎的欧芹碎点缀。

奶油海鲜汤，完成。

汤汁呈诱人的奶白色，表面泛着柔和的光泽。

龙虾肉洁白紧实，扇贝肉晶莹剔透，贻贝鲜嫩多汁。

浓郁的海鲜香气混合着奶油的醇厚和藏红花的芬芳，扑面而来，让人忍不住咽了咽口水。

几乎在黑木场凉完成前菜的同时，绘里奈制作的惠灵顿牛排也进入了最后的烘烤阶段。

绘里奈的动作和黑木场凉的狂野截然不同，更加精准、细腻、无可挑剔。

作为拥有“神之舌’的绘里奈，她对料理的每一个细节都有着近乎苛刻的要求。

绘里奈挑选的是菲力牛排最中间的部位，这里的肉质最为鲜嫩，脂肪含量极低，是制作惠灵顿牛排的最佳选择。

用厨房纸将牛排表面的水分吸干，撒上适量的海盐和现磨黑胡椒，腌制十分钟。

然后，将平底锅烧至冒烟，放入一块黄油。

黄油融化后，发出“滋滋’的声响，散发出浓郁的奶香味。

将腌制好的牛排放入锅中，每一面都煎至金黄。

煎好的牛排放在一旁静置。

接着绘里奈在案板上铺好一张荷叶，放上薄薄的帕尔玛火腿片，火腿片之间没有丝毫缝隙。这时，江炎递过来了用牛肝菌、香菇、口蘑制作的蘑菇酱。

绘里奈接过来后将蘑菇酱均匀地涂抹在火腿片上，再放上煎好的牛排。

最后用火腿片将牛排紧紧地包裹起来，用荷叶卷成圆柱形，放入冰箱冷藏定型。

二十分钟后，牛排定型完毕。

绘里奈取过江炎准备好的酥皮。

将牛排放在酥皮中间，用酥皮将牛排紧紧包裹起来，接口处用蛋液粘牢，切掉多余的酥皮。用小刀在酥皮表面划出漂亮的菱形花纹，然后均匀地刷

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