了一场大雪，到了下午，雪停了，赶庙会的人也渐渐多了起来。

张来福跟着赵隆君来到了黄帝庙，门前的大广场支着好几排棚子，香火味儿，爆竹味儿，油盐作料，酸甜咸辣，各种滋味儿像开了锅似的，从各个棚子里往外冒。

第一排棚子卖吃的，张来福买了一袋年糕，一笼烧麦，一包烤肉，手上都拿不下了。

他吃得正口渴，那边有人吆喝卖罐子。

“喝罐嘞，涩了管换！”

这是卖罐子的，张来福以前听说过，参与拐白米的修伞匠小罐子，以前就是卖罐的。 到底什么是卖罐的，张来福还真不知道。

罐子应该就是汽水吧！

汽水还有涩的吗？

摊子周围人很多，张来福一边往前挤，一边喊道：“来一罐，来一罐！ “

等挤到近前，摊主给了张来福一个罐。

这罐长得红彤彤的，软乎乎的，张来福问：“这是什么罐？ “

”蜜罐呀，比蜜还甜，涩了管换。”

张来福拿着罐子仔细分析了一下：“这不是个柿子麽？ 这哪是什么罐人“

老云看张来福站那不走，以为是柿子涩了，这小子又犯轴了。 他赶紧把钱给了，叮嘱张来福道：“涩了管换就是这么一说，你别当真，他们这行都这么吆喝。 “

”这也算一行？” 张来福有点不理解了，“这不就是卖水果的吗？ “

两回事儿！” 老云摆摆手，“卖罐卖瓜，各有各家，这两行人是食字门下的单独行道，不是卖水果的，从祖师爷那辈就分开了。 “

张来福拿这个柿子，咬了一小口，咕咚咕咚往嘴里吸。 柿子是黄瓤的，确实非常甜，一点都不涩。 他又买了两个，一个给了老云，另一个想给师父，却见赵隆君正被一群人围着闲聊。

这些人当中有几个是纸伞铺子的掌柜，他们平时都躲着赵隆君，今天都特别热情，这是打算改行了吗？ 老云指着第二排棚子：“咱们去那买点好玩儿的吧。 “

张来福跟着老云过去了，棚子里第一个摊床围着一群孩子，张来福挤到孩子当中，看到一个老头，身边支了个炉子，炉子上边支着锅子，锅子里熬着黄色透明的粘稠物，飘出来的烟气中带着一股甜味儿。 老云在旁道：“这老头是手艺人，糖人吹得可好了。 “

吹糖人，三百六十行，食字门下一行。

老头从锅里舀出来一勺糖汁，在空气中晃了晃，等着稍微凉了些，老头把糖汁揉成糖球，在糖球上轻轻一捏，扯出来一截儿糖管，对着糖管一吹，糖球隆起来了。

他边吹边捏，很快捏成了一个猴子的形状，接着在猴子背上戳了个窟窿，往窟窿里倒上了一勺糖汁。 糖汁在里边没化，直晃荡，老头又捏了个小糖碗，放在了猴子身边。

张来福情不自禁喊了声好，这糖人做得也太精致了。

“这个我买了！” 张来福把糖人买了下来，高兴得不得了，旁边一个小孩也买了个糖人，一根竹签儿上缠着一条龙，看着也不错。

“你这个挺漂亮的！” 张来福看了看小孩的糖人，比较着谁的糖人更好看。

“我这个叫龙缠柱，比你的好看多了。” 小孩拿着糖人，

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